Buenas a las niñas… Hoy me levanté, como es
costumbre ya en mí, a las 7:30 porque yo no puedo estar mucho en la cama hija
mía; que ya le veje´ no perdona ¡Ay, con lo que yo era antes!
Me acuerdo
que me hinguilgaba en los muros a coger nueces o naranjas de los vecinos de mi
pueblo y salía corriendo con mis hermanas. Pero, ya una no tiene quince años. Si
no te duele la cadera te duele la rabadilla.
Lo primero
que hago al levantarme es poner er cafesito ar fuego. Y en lo que sale , me
asomo por la ventana a golisniear una un rato pa´ ver lo que pasa desde muy
tempranito. Una tiene que estar informa' de lo que pasa. Falataria menos,
jiesuss quería,… No se me confundan, que yo no soy ni cotilla ni novelera. Una
se sienta en el golisniaero de casa y... los chismes le llegan a una, solitos.
Antes me acuerdo que yo le hacia su naranjada a mi
marío y se lo llevaba a la cama. Que contento se quedaba y me miraba con esos
ojillos... jiesuss ¡Ay mi Paco, que bueno era!.
Desde que enviude me quedaba yo sola en mi casa
porque mis hijitos están toh' casaos y con sus familias. Pero, ahora con mi
edad, van viniendo mis nietillos y mis hijos a pasar la noche conmigo. Porque a
mí la noche me da mucho mieo. Fijate tú, que yo cuando me acuesto, le rezo a
Jesucristo nuestro señor, a la virgen María, todos los santos y pido por todas
las animas del purgatorio y por la cristiandad. Eso sí, yo me viro pa' un lao
en la cama pa' no ver na'. Porque es yo ver un sombrajo y me desalo toa'.
Cuando me desvelo pongo un rato la tele que tengo en
mi cuarto. Mira... una ve cada cosa en los canales... Acabo descompuesta. Esa
gente en la tele desnuas, con esos instrumentos que yo en mi via' había visto
se quea' una boba. Y como las muchachas se dejan hacer de to', jiesuss, con lo
desalaita que estaba yo en mi noche de bodas. Pero, como decía mi madre “la
primera vez te asustas pero luego te acostumbras”.
Después de echarme el buchito café en la cocina,
pienso en lo que voy a hacer de come'. A mí me gustan mucho todos los potajes y
carditos. ¿Con estos frios? No sabes tú cómo calientan a una el estogamo. Yo
estoy pensando hoy en hacer un cardito millo que me queda de rico..., que se
mea la perra. Yo er cardo de millo lo hago como me enseño mi madre:
Mira, queria, primero pico finito la cebolla y los ajos y los pongo en er
fondo der cardero con una poca de aceite pa' que se vaya sofriendo. Separao, pico
el tomate en taquitos y, cuando ya está doraita la cebolla, se lo echo.
Luego cojo comino y los machaco en el mortero y se lo echo con su sal, pelo
las papas y las piñas. Les quito los carozos y las desgrano poniéndoles el
agüita k cubra y el azafrán junto al cilantro. Dejo que se vaya haciendo hasta
que apotaje (si son papas quineguas, esas son las mejores las del ojo bonito o
rosao ) Y si quieres cardo macho le echas un par de huevos.
dispué', puedes amasar un poquito de gofio, coges las papas ya hechas y
un poco cardo y lo juntas. Se queda de
bueno quería...
Mis nietos se lo comen que es un
gusto. Y me dicen: "Que bueno está, abuela Fefa" Y me dan unos besos.
Yo les doy algunos ebros pa' que vayan a ca' Pepito a compra' durses desos.
¡Ay, que me gusta a mí malcria' a los chiquiullos! ¿oíste? Aunque mis hijos
se enfanden conmigo, porque dicen que les hago el gusto en to'
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