Ya se fue la Semana Santa

Buenas mis niñas lindas queridas, he tardado en escribir porque con esto de la Semana Santa he estado con el culo en dos manos chiquillas. Mis hijas la Semana Santa la paso en mi casita con mis hijitos y nietos. Pues como es tradición fui al mercado de Telde y compre el cherne salado pal sancocho del Viernes Santo.

Compre 8 kilos de cherne salado, porque vinieron mis hijos a comer y nietos. Alli en el mercado de Telde me encontre con mi comadre Antoñita y mi comprade Manuel comprando tambien el pescado, estaba mi prima Fidencia con la hija y mi vecina Paquita, y empezamos a halegar un rato, y me entere que se murió dias antes y yo no ni me entere, Periquito Santana, uno de los encargados de los almacenes donde yo trabaje. Jesus ese hombre duró monton de años, recuerdo que yo era una chiquilla cuando entre a trabajar y el ya era mayor. Y digole yo a Paquita, chacha que yo no me entere sino hubiese ido a acompañar que conosco a su mujer Pinito y a los hijos. Esta vida es asi mis hijas. Unos van y otros vienen, pues y no me dijo mi nieto el Viernes Santo que vino que la mujer está embarazada de mellizos, dos niñitas. Ay mis hijas yo me alegre tanto que se me saltaron las lagrimas. Mi hija Soledad esta privada, ohh son los primeros nietos que va a tener. Recuerdo como si fuera ayer cuando mi hijo Paco el mayor trajo a mi primer nieto a mi casa. Nos sacamos una foto en el salon con mi marido, mi hijo y nuera y yo con el niño en los brazos. Ay como pasa el tiempo mis hijas, 35 tiene ya y con 2 niñitas. Jesus como se va la vida, ellos pa alante y uno pa atras pero eso es ley de vida. Y yo con 85 años ahora mismo, que el mes que viene los cumplo. Mi madre murio con 94 años mis hijas y mis hijos cada vez que venian a mi casa, porque ella se iba turnando en las casa de mis hermanos por tiempo, pa que no se quedara sola, le decian mis hijos: como andas viejita, y mi madre les decía: mis hijos la vieja esta vieja y se reia. Y yo les digo lo mismo a mis hijos hoy en dia.
Pues eso el Jueves Santo cojo yo un barreño y pongo el pescado salado con agua y lo voy desando todo el dia cambiando el agua. El viernes santo cojo yo un caldero grande y pongo a sancochar el pescado, en otro pongo las papas y las batatas a sancochar tambien. Eso lo dejo al fuego y hago los mojos rojo, verde y el mojo de almedras, que me enseño a hacerlo mi tia Flora en paz descanse y se queda de rico, dursito pero no mucho y bueno. Hago la pella una de sal y la otra de platano. Pa la pella de platano que es la que me gusta a mi por que soy golosa, cojo en un lebrillo escacho 8 o 9 platanos, luego le pongo una poca de sal, azucar y agua y el gofio y pego a amasar el gofio hasta que se forme la pella. Ay se queda de rico. Yo me hinche a comer sancocho. Porque coges un poco de pescado, las papitas y batata, la pella y un par de datiles que siempre compro pa estas fechas y el mojo y a comer.




Por la tarde despues de haber recogido y fregado todo con la ayuda de mis hijas nos pusimos a ver una pelicula de semana santa comiendonos un polito. Yo me como los cornetos de vainilla y turron que rico.

Por la tarde mi hija Fidela me dijo, mama arreglate que vamos pa Las Palmas a ver la procesión. Le dije llama a tu tia Lola pa que venga que a ella le gusta ir y así lo hicimo y tiramos pa Vegueta. Ay de linda que es la procesion saliendo todos los tronos de las iglesias y recorren la ciudad. Yo ya no puedo estar mucho de tiempo de pie porque tengo las piernitas mal de tanto trabajar. Y asi echamos el dia con mis hijos y nietos que estas fiestas son tristes pero bonitas. Antiguamente no se podia comer carne los viernes durante la cuaresma y si querias comer carne se compraba una bula en la iglesia.










Los Viernes Santo no se podia oir musica solo se escucha por la radio marchas procesionales, que me gusta a mi oirlas son preciosas. Mi padre decia el Viernes Santo murio Cristo y toda la Cristiandad esta triste por ello y nos alegramos el Domigo de Gloria que resucitó. Cuando mi madre viva ibamos a las procesiones de San Juan en Telde, que son bonitas tambien, pero ya la gente nueva no van a las procesiones sino que van pal sur a la playa.  Yo mis hijas sigo las tradiciones que me enseñaron mis padres y rezo por todo el mundo y mas en estas fechas. Jesus se pone una aqui a hablar con ustedes y se le va el santo al cielo. Que les digo cuidensen mucho y salud y suerte mis niños.

Los años cuando una era nueva

Buenas mis niñas lindas queridas, que frío que está haciendo chiquillas, yo me imagino como tiene que estar mi cuñada que vive en Arbejales cerca de Teror, fuerte pelete cristiano. Le sabe a una comerse un buen plato de potajito, amasar un pisco gofio y un cacho queso y pa bajo, yo es la comida que mejor me como. Un potajito tu lo haces y ya está y puedes recoger la cocina. Pero cuando haces fritangos como papas fritas, carne frita y eso tienes que estar friendo y friendo, es un guineo. Hoy llame a mi prima Lola, que esta la pobre pachucha que tiene que operarse de la cadera y estuvimos halegando un rato. Yo tambien tengo los huesos echos gofios y bien los tengo pa lo que yo trabaje cuando nueva chiquillas. Yo me acuerdo llevar una palangana de ropa en la cabeza embarazada pa mi hija Fidela, con mi hijo Paco Antonio y Soledad pequeños subiendo aquellas laderas del sur, callate, que no me quiero ni acordar fuertes trabajitos paso una. Ibamos a lavar a las acequias, a las tanquetas o a los tanques. Estando yo una vez lavando la ropa en una tanqueta en Jinamar con mi hija Soledad lavando la ropa las dos de rodillas. Porque antes no es como hoy mis hijas, antes una lavaba de rodillas, estregando y estregando con jabon lagarto, y si te tocaba a la punta arriba de la acequia mejor porque cogias el agua limpita pero si te tocaba mas abajo, te llegaba toda el agua y el jabon de la que estaba mas arriba. Como iba diciendo, estabamos lavando y a mi se me cae el jabon a la tanqueta y voy a cogerla. En esto siento que me voy a caer y agarro a mi hija Soledad de la mano y caimos las dos como bobas a la tanqueta. Y gracias que aquello era chico porque sino nos ahogamos alli mismo. Mira las risas, nosotras eramos a mearnos.


Yo siendo nueva, era tiposa. Era altita y mi pelo largo castaño con mis ojos verdes. Ya una con la edad va menguando y coge un par de kilos pero y ni muy gorda estoy pa haber tenido 10 hijos, lo que mas tengo es baña en la barriga. Yo le digo a mis hijos en broma, porque hay que reirse mis hijas, que yo me cuido pa no engordar mucho porque sino no voy a caber en la caja, ellos se mean con mis cosas, y mi hija Fidela que mas aprensiva dice, yas mama no digas eso. Yo le digo mi hija lo que esta pa uno no hay perro que se lo coma y la muerte solo la da Dios.
Yo iba muy guapa cuando me case aunque iba de negro porque, hacia un año que habia muerto mi padre yo iba tan coqueta. Me acuerdo que lleve una falda negra que me pasaba mas abajo de la rodilla, una camisa negra fina y una chaqueta negra y mi velo encajado negro tan bonito que me cosío mi abuela Fefa. Antiguamente el luto era muy riguroso y habia que cumplirlo. Me iba a casar el año antes pero lo pospusimos por la muerte repentina de mi padre, el pobre que en paz descanse. Le dio un infarto y enseguida se fue. Que bueno era mi padre. Tocaba la guitarra y contaba historias de antes y todos los niños del barrio se sentaban al lado de el. Duelo como el de mi padre no se vio nunca en mi pueblo. Llego gente de Artenara, de Galdar al duelo, el era una persona querida porque ayudaba siempre que podía. Hacia las cajas y ponia inyecciones y no cobraba nunca y por eso en mi casa nunca faltaba ni queso, ni papas ni nada porque los vecinos siempre le traian.
Ay chiquillas mi marido iba de guapo y elegante cuando nos casamos. Mi Paco era alto y de buena planta con su traje, la chaqueta negra, camisa blanca bien almidonada  y la corbata tambien negra. Antes los hombres cuando llevaban luto se ponían una corbata negra, un boton negro o brazalete negro. Todavia recuerdo cuando Don Gregorio el cura de mi pueblo dijo: puede besar a la novia. Mira unos escalofrios me recorrieron por todo el cuerpo. Desde ahi y mucho antes sabia que era el hombre que yo quería y el padre de mis hijitos. Y asi fue como dijo el cura: hasta que la muerte los separe. Despues de la iglesia fuimos a mi casa y alli mi madre y mis tias hiceron sopa de pollo, carne en salsa, papas arrugadas con mojo y pan y queso. Mi hermana Lucila que le gustaba cocinar aprendió de mi abuela, hizo boyos y arroz con leche. Aquel día y el dia que vi nacer a mis hijos son los mas felices y no los olvidare nunca.
Mi casa tiene dos puertas, una daba pa la casa y la otra daba pa la tienda. Yo tenía una tiendita pequeña de las de aceite y vinagre. Mira cuando cuando estallo la Guerra del Golfo, eso no se me olvida, la gente arraso con todo lo que habia. Se llevaron la leche el polvo, el aceite dejaron la tienda vacía. Se tenia mucho miedo a la guerra y por si se cerraban los puertos y nos pasaba como en la posguerra.



Yo en mi tienda vendia de todo un poco. Tenia desde calderos, velas, santos, picadura, cigarros, papitas, millo, gofito de todo vamos. Tenia un libro de fiado y alli iba apuntando y luego me iban pagando. Eran gente pobre que trabajan en los tomateros. Los niños iban compraban y me decían Fefita, mi madre que apunte. Todavia tengo los libros. Fijate tu como es el mundo. La gente mas pobre es la mas humilde, el que no tenía no me dejo nada a deber pero los que tenian todavia me deben. Como decia mi madre vale mas comer gofio y cebolla y ser feliz que robar. Lo que no es de uno no se toca. Mi madre tambien decía y yo lo digo mucho a mis hijos, no se echen mas en la boca de lo que puedan revolver y con la cuchara que cojas comes.
Recuerdo cuando mi madre se quedaba en mi casa y llegaba mi hijo Paco del cuartel o de la mili, siempre le decía mi madre, Paco te dieron permiso pa salir, ya fuiste a misa. Antes cuando te dejaban salir los domingos de la mili tenias que ir a misa y mi madre siempre se lo preguntaba. Ay mi madre que buena era y cuanto la echo de menos. Ella se murio estando en mi casa con 94 años y tenia todo su tino. La noche que se murio cenamos la duche y se acosto. La habitación de ella estaba cerca de la mia y yo de madrugada me despertaba y me pasaba a ver si necesitaba algo. Cuando no la senti roncar avise a mi marido y alli estaba la pobre se murio como ella era, buena no dio lata ningunita, era una santa. Mi madre era una mujer que le gustaba tener su casa llena de sus hijos, nietos y era muy cariñosa.
Pues que les digo mis hijas yo me voy ya a la cama que es tarde. Yo ya cene mi lechita y gofio y ahora a rezar a Dios, la santisima Virgen y a los santos, por las animas del purgatorio y por la cristiandad. Y hasta mañana si Dios quiere mis hijas, que la Virgen del Pino les de salud y suerte.

Una comia' consistente

Buenas a las niñas… Hoy me levanté, como es costumbre ya en mí, a las 7:30 porque yo no puedo estar mucho en la cama hija mía; que ya le veje´ no perdona ¡Ay, con lo que yo era antes!

 Me acuerdo que me hinguilgaba en los muros a coger nueces o naranjas de los vecinos de mi pueblo y salía corriendo con mis hermanas. Pero, ya una no tiene quince años. Si no te duele la cadera te duele la rabadilla.

 Lo primero que hago al levantarme es poner er cafesito ar fuego. Y en lo que sale , me asomo por la ventana a golisniear una un rato pa´ ver lo que pasa desde muy tempranito. Una tiene que estar informa' de lo que pasa. Falataria menos, jiesuss quería,… No se me confundan, que yo no soy ni cotilla ni novelera. Una se sienta en el golisniaero de casa y... los chismes le llegan a una, solitos.

Antes me acuerdo que yo le hacia su naranjada a mi marío y se lo llevaba a la cama. Que contento se quedaba y me miraba con esos ojillos... jiesuss ¡Ay mi Paco, que bueno era!.

Desde que enviude me quedaba yo sola en mi casa porque mis hijitos están toh' casaos y con sus familias. Pero, ahora con mi edad, van viniendo mis nietillos y mis hijos a pasar la noche conmigo. Porque a mí la noche me da mucho mieo. Fijate tú, que yo cuando me acuesto, le rezo a Jesucristo nuestro señor, a la virgen María, todos los santos y pido por todas las animas del purgatorio y por la cristiandad. Eso sí, yo me viro pa' un lao en la cama pa' no ver na'. Porque es yo ver un sombrajo y me desalo toa'.

Cuando me desvelo pongo un rato la tele que tengo en mi cuarto. Mira... una ve cada cosa en los canales... Acabo descompuesta. Esa gente en la tele desnuas, con esos instrumentos que yo en mi via' había visto se quea' una boba. Y como las muchachas se dejan hacer de to', jiesuss, con lo desalaita que estaba yo en mi noche de bodas. Pero, como decía mi madre “la primera vez te asustas pero luego te acostumbras”.

Después de echarme el buchito café en la cocina, pienso en lo que voy a hacer de come'. A mí me gustan mucho todos los potajes y carditos. ¿Con estos frios? No sabes tú cómo calientan a una el estogamo. Yo estoy pensando hoy en hacer un cardito millo que me queda de rico..., que se mea la perra. Yo er cardo de millo lo hago como me enseño mi madre:

Mira, queria, primero pico finito la cebolla y los ajos y los pongo en er fondo der cardero con una poca de aceite pa' que se vaya sofriendo. Separao, pico el tomate en taquitos y, cuando ya está doraita la cebolla, se lo echo.

Luego cojo comino y los machaco en el mortero y se lo echo con su sal, pelo las papas y las piñas. Les quito los carozos y las desgrano poniéndoles el agüita k cubra y el azafrán junto al cilantro. Dejo que se vaya haciendo hasta que apotaje (si son papas quineguas, esas son las mejores las del ojo bonito o rosao ) Y si quieres cardo macho le echas un par de huevos.

dispué', puedes amasar un poquito de gofio, coges las papas ya hechas y un  poco cardo y lo juntas. Se queda de bueno quería...

Mis  nietos se lo comen que es un gusto. Y me dicen: "Que bueno está, abuela Fefa" Y me dan unos besos. Yo les doy algunos ebros pa' que vayan a ca' Pepito a compra' durses desos.

¡Ay, que me gusta a mí malcria' a los chiquiullos! ¿oíste? Aunque mis hijos se enfanden conmigo, porque dicen que les hago el gusto en to'

Pues niñas, voy a ponerme hacer la comía' que si no se me va el baifo y no sé ni lo que iba a hacer. Pues eso, ¿qué les digo? Cuídense bien, echen por la sombrita, que er so' de la tarde es muy picón y alimentesen bien mis hijas.