Buenas mis niñas lindas, se acuerdan que el otro dia fui al funeral de Pepito, el vecino de mi barrio, pues ustedes no saben la que se monto muchachas. Se los voy a contar. Pues unos días enterrado Pepito se procedio a leer el testamento. Fueron los 5 hijos a Las Parmas a la calle Viera y Clavijo en Vegueta a ver que les habia dejado el padre.
Cuando el notario empezó a leer se armó la de San Quintin. Yo no estaba pero me lo conto Candelaria que es la cuñada de uno de los hijos.
Pepito tenía una granja grande con terrenos para la labranza, criaba cochinos y le fue muy bien. Se compro varios apartamentos en el sur. Estaba montado el hombre, gente rica gente er diablo coño!. Pues que pasó ustedes no lo van a creer chiquillas.
Cuando el notario pega a leer el testamento llega un hombre y una mujer a la sala. ¿Saben quienes eran?, yo cuando me entere me quede asombrada, ave Maria Purisima. Eran los hijos ilegitimos de Pepito. Resurta ser que Pepito había tenido unos amoríos fuera del matrimonio sin que nadie lo supiese. Y parecia bobo Pepito! aquí el que no corre vuela. Gracias a Dios mi Paco me fue fiel hasta que Dios se me lo llevo, ay mis hijas que bueno era y dichosa me hizó con mis 10 tesoros que me dio.
Pues cuando aquellos dos entran en la sala se sientan, y el notario les dice que los apartamentos der sur se los dejaba a ellos y la finca se partía en trozos igual pa los hijos legitimos.
Chacha! dice que aquello fue un escandalo que se oían los gritos desde la calle, diciendose de todo hijo de noseque y nose cuanto un asombro.
Ay las heredencias (herencias) que malas son hijas mias. Separan a familias unidas y las pelean entre ellas. La envidia y celos entre hermanos es lo peor, los hermanitos y hermanas deben apoyarse, ser unidos y quererse. Aunque todas las personas somos un mundo debemos querernos, hablar y valorarnos como hermanos antes que a nadie de fuera mis niñas, eso es lo que yo les digo a mis hijitos. Gracias a Maria santisima hasta la fecha mis hijitos son muy unidos y se apoyan entre ellos como mi Paco y yo les enseñemos.
Niñas una en los pueblos se entera de todo lo que se mueve y pasa. En mi barrio estan las tipicas noveleras que llevan las vidas de todas pero las de ellas... no hay Dios que lo sepa. Una cosa es mantenerse informada pero otra muy fea y mala es recrearse y jalegar de las desgracias ajenas. Yo no es que me gusten estar metiendo el josico en las cosas de los demas pero de esto me entere cuando fui a comprar las habichuelas para componerlas. Sali y me encontre a Lala (Candelaria), a Pinito y a Carmen halegando. Yo me acerque y les dije: buenas a las niñas, ellas corriendo me dijeron Fefa ven pa que te enteres lo que paso con Pepito. Y yo por no hacer un feo las escuche. Yo les dije como una no tiene nada no tendremos ese problemas jajaja.
Yo cuando me vaya pa alla, dejare mi casita a mis hijitos. Ay mi casita Dios me la de por destierro.
Mis niñas lindas antes de irme les voy a dejar un enlance de un blog que me enseño mi nieta la de Paco Antonio que esta tan bonito e interesante. Echenle un vistazo mis niñas http://lahabitaciondeheather.blogspot.com.es/.
Pues que les digo cuidensen mucho, coman bien, echen por la sombrita y quieransen mucho. Besitos de colores para todas, las quiero. Muchas gracias por escuchar las tonterias de esta vieja.
miércoles, 28 de agosto de 2013
Las heredencias
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sábado, 24 de agosto de 2013
La fe
Buenas mis niñas lindas, hoy fui a un duelo y a un funeral de un vecino que se murio del pueblo, le deciamos Pepe el cachimba (siempre estaba fumando con la cachimba o pipa ). Ese hombre duró hasta los 94 Pepito. Era un asombro verlo se conservaba muy bien y eso que de joven bebía y fumaba como un condenado.
Hoy en dia las personas mayores estamos durando más años que la gente de antes. Antiguamente con 50 años ya eras una vieja toda arrugar de tanto trabajar una arrengaita recogiendo la cebada. Ni medecinas teniamos hoy las tenemos como digo yo a granel y surtidas que es un gusto de todos los colores y formas. Me acuerdo yo antiguamente de ver a mi abuela, mi madre y mis tias que en paz descansen siempre enlutadas de pies a cabeza, no se quitaba la ropa negra hasta que se iban a la caja. Ay no estaba una tambien ca dos por tres de luto. Si se moria los padres 4 años, los hermanos 2 años y familares cercanos 1 año. Mira tu si una estaba siempre de luto que me case de negro porque mi padre se habia muerto y no llegaba al año y medio.
Ahora con las medecinas la gente vive más años mujé.
La iglesia hoy estaba a rebozar pa dar el pesame y apoyar a la familia de Pepito. Yo me gozé la misa sentada abanicandome porque hacía un calor que los sudores me los bebía, jisus se me quiso recordar cuando me vino los flatos de la menopausia, ay quitame par diablo que malos son.
El cura fue un amor para con los familiares siempre dando consuelo y apoyo. El cura es buen moso tendra unos 40 y esta bien el muchacho mal limpiaito pa ser cura.
La misa a mi me encanta oirla, aunque yo me acuerdo mucho de cuando la misa era en latin. El sacerdote se viraba de espardas a nosotros y empezaba hablar en latin y la misa era cantada acompañada del organo. Aquello era un sueño oirlo y gozarla. Al empezar la misa el cura decía In nomini patri et filio et spiritu santo Amen y todos nos santiguabamos. Todavía me acuerdo de Don Andres el cura que me caso que tenía una voz profunda que cuando rezaba el Padre nuestro aquello era una maravilla y decia Pater Noster qui is in cellis y ya no me acuerdo más y mira que yo me sabia todos los rezaos en latin de memoria, pero ya la edad va una perdiendo facultades mujé. Me acuerdo que cuando una era una chiquilla cuando llegaba un cura joven guapo al pueblo nos poniamos delante pa verlo chacha Don Cirilo era buen moso y mi madre una vez me vio mirando pal cura y me pego un pelliscon que me dejo loca jisus me acuerdo como si fuera ayer mismo. Cuando llegue a mi casa mi madre me dijo "como yo te vea mas mirando al cura te pego un bofenton que te rompo el josico". Antes cuando una era soltera ibamos a misa con mi madre o tias y nos sentabamos en la filas de alante alejadas de los varones fartaria menos y una deseando que los muchachillos se acercararn a mosiar. Ay lo que es la vida y hoy las muchachas ya ni los buscan se ponen esas cosas que vibran y se quedan tan panchas que lo veo yo por los anuncios de la tele y una cosa que son unas bolas grandes unias que yo ni se pa que sera eso ay lo que una ve se desala toa.
Antes ibamos a la iglesia con el velo. Que me gustaba a mi ponerme mi velo calado era precioso.
Pues niñas que les digo voy a rezarle a Dios, a la santisima Virgen a todos los santos, a las animas del Purgatorio y por todas las animas de la Cristiandad. Una reza desde que era una niña. Rezabamos el rosario todas las noches. Una vez estabamos rezando el rosario con mi bisabuela Saturnina en la cama y yo me empeze a quedar dormida y ella me pego un pelliscon y me dijo cuando se esta rezando el Santo Rosario no se duerme. Tenía un poco de mal genio la viejilla pero era buenisima me acuerdo poco de ella porque se murio cuando yo tendria 7 años ya era mayor llegando a los 80. Yo mis niñas rezo, hago buenas obras y ayudo al que lo necesita que yo siempre que veo a alguien pidiendo le doy y si puedo comida pa que coman. Una hace lo que los padres le ensñaron me decian HAZ BIEN Y NO MIRES A QUIEN. Pues yo las dejo que me voy a poner el camison, coger la escupidera por si me da ganas de mear de noche y a rezar. Ya mañana sera otro dia si Dios quiere.
Hoy en dia las personas mayores estamos durando más años que la gente de antes. Antiguamente con 50 años ya eras una vieja toda arrugar de tanto trabajar una arrengaita recogiendo la cebada. Ni medecinas teniamos hoy las tenemos como digo yo a granel y surtidas que es un gusto de todos los colores y formas. Me acuerdo yo antiguamente de ver a mi abuela, mi madre y mis tias que en paz descansen siempre enlutadas de pies a cabeza, no se quitaba la ropa negra hasta que se iban a la caja. Ay no estaba una tambien ca dos por tres de luto. Si se moria los padres 4 años, los hermanos 2 años y familares cercanos 1 año. Mira tu si una estaba siempre de luto que me case de negro porque mi padre se habia muerto y no llegaba al año y medio.
Ahora con las medecinas la gente vive más años mujé.
La iglesia hoy estaba a rebozar pa dar el pesame y apoyar a la familia de Pepito. Yo me gozé la misa sentada abanicandome porque hacía un calor que los sudores me los bebía, jisus se me quiso recordar cuando me vino los flatos de la menopausia, ay quitame par diablo que malos son.
El cura fue un amor para con los familiares siempre dando consuelo y apoyo. El cura es buen moso tendra unos 40 y esta bien el muchacho mal limpiaito pa ser cura.
La misa a mi me encanta oirla, aunque yo me acuerdo mucho de cuando la misa era en latin. El sacerdote se viraba de espardas a nosotros y empezaba hablar en latin y la misa era cantada acompañada del organo. Aquello era un sueño oirlo y gozarla. Al empezar la misa el cura decía In nomini patri et filio et spiritu santo Amen y todos nos santiguabamos. Todavía me acuerdo de Don Andres el cura que me caso que tenía una voz profunda que cuando rezaba el Padre nuestro aquello era una maravilla y decia Pater Noster qui is in cellis y ya no me acuerdo más y mira que yo me sabia todos los rezaos en latin de memoria, pero ya la edad va una perdiendo facultades mujé. Me acuerdo que cuando una era una chiquilla cuando llegaba un cura joven guapo al pueblo nos poniamos delante pa verlo chacha Don Cirilo era buen moso y mi madre una vez me vio mirando pal cura y me pego un pelliscon que me dejo loca jisus me acuerdo como si fuera ayer mismo. Cuando llegue a mi casa mi madre me dijo "como yo te vea mas mirando al cura te pego un bofenton que te rompo el josico". Antes cuando una era soltera ibamos a misa con mi madre o tias y nos sentabamos en la filas de alante alejadas de los varones fartaria menos y una deseando que los muchachillos se acercararn a mosiar. Ay lo que es la vida y hoy las muchachas ya ni los buscan se ponen esas cosas que vibran y se quedan tan panchas que lo veo yo por los anuncios de la tele y una cosa que son unas bolas grandes unias que yo ni se pa que sera eso ay lo que una ve se desala toa.
martes, 13 de agosto de 2013
La comida
Buenas mis niñas lindas, hoy les voy a hablar de la comida de Canarias. Me han dicho por la calle, Fefa porque no hablas de la comida típica de nosotros para que todos la conozcan. Y yo me dije pues es buena idea. Aquí les dejo varias recetas de comidas y postres nuestros.
Mojo rojo
1 pimiento colorado o rojo
Una cucharadita de pimentón
5 o 6 dientes de ajos al gusto si se quiere más picante o menos
Una cucharada de comino molido o molerlo en el almirez
Sal gruesa o gorda (al gusto)
Aceite que cubra los ingredientes
Dos o tres cucharadas de vinagre
Un poquito de orégano (opcional)
Ponemos en el vaso batidor todos los ingredientes y se va batiendo hasta que quede todo molidito y se va probando a ver si le falta sal, vinagre u otro ingrediente. Si se les queda avinagrado rebajarlo con aceite. Antiguamente se hacia todo en el mortero o almirez y se quedaba de bueno.
Mojo verde
1 pimiento verde
5 o 6 dientes de ajos
1/2 manojo de cilantro
Una cucharada de comino
Aceite que cubra los ingredientes en el vaso batidor
Dos o tres cucharadas de vinagre
Sal gorda (al gusto)
Se pone todo en el vaso batidor y se muele todo hasta que se que bien y se va probando. Perfecto para acompañar un pescado, papas arrugadas y otras comidas.
Papas arrugadas
1k de papas pequeñas pa arrugar (si es posible las del ojo rosao)
Un puñao de sal gorda
Agua que no cubra las papas del todo
Un limón
Primero lavamos bien las papas pa quitarles la suciedad teniendo cuidado de no quitarles la piel. Después se ponen el caldero con agua hasta que no cubra las papas del todo y se le echa sal. Se coge un limón se parte en dos y se le pone, esto se hace pa que las papas se queden blanquitas. Yo le pongo un paño encima de las papas pa que se hagan más rapido y se dejan guisar. Cuando esten hechas se escurre el agua y se vuelve a poner al fuego y se le echa sal fina y se va soplando para que se arruguen bien las papitas. Y a comer!!.
Ropa vieja y sopa
1 paquete de garbanzo lechoso
1/2 o 1k de papas depende de cuantos coman
1k de carne de vaca o ternera
1 pollo
2 o 3 cebollas blancas
5 ajos
1 cabeza de ajos
1 pimiento rojo y
1 pimiento verde
2 tomates maduros
Fideos
Tomillo
Laurel
2 clavos
Cucharadita de pimentón
Sal
Perejil
Azafrán
Aceite de oliva
1/2 manojo de Hierbahuerto
1 vasito de vino blanco
Primero la noche anterior se pone en remojo los garbanzos. Al día siguiente en un caldero se ponen las carnes, los garbanzos, una cebolla, una cabeza de ajos, sal y agua. Se deja que se cocine todo. Cuando ya esta echo se separan las carnes y garbanzos para la sopa y la ropa vieja. Se retira el tomate, la cebolla y la cabeza de ajos (yo lo que hago es con un colador escacho esto y le saco el jugo). El caldo sobrante será para la sopa. La sopa se pone un poco de carne del pollo y vaca y garbanzos. Se le pone el azafrán y se deja que se vaya guisando todo, casi al final se le pone los fideos (a mí me gusta ponerle fideos del numero 2) y el hierbahuerto.
Para la ropa vieja se desmenusa la carne y se frie y los garbanzos también y se pone todo en el caldero. Se corta las papas a cuadritos y se frie y tambien se pone en el caldero. Cuando este todo esto echo se empieza con el refrito o fritura. Picamos dos cebollas grandes finito, los ajos y los pimientos con un buen chorro de aceite. Se le pone el tomillo y laurel. Yo majo los clavos y se lo echo. Cuando ya este bien pochado se pica el tomate y el vino blanco y se le echa. Se deja hacer todo bien.Después se retira del fuego y se echa el pimentón y se remueve rapido para que no se queme. Ya cuando este todo se echa el refrito en el caldero. Se pica un poco de perejil y se le da vuelta a todo. Si no quieres que se te quede muy seca se le puede echar un poco de agua o caldo al refrito.
Habichuelas compuestas
1k de habichuelas
1/2 de papas
Se le puede echar carne de cochino en trozos o bacon
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
4 dientes de ajos
Un bote de tomate frito
laurel
Tomillo
Aceite
Sal
Se pone en el caldero con agua y sal a guisar las habichuelas. Cuando esten echas se escurren y se dejan hasta después. En una sarten con aceite se dora la carne o el bacon y se le echa a las habichuelas.
Para el refrito se pica todo y se deja pochar, se le pone las especies y la sal, cuando está pochado se le pone el tomate.
Luego se le pone esto a las habiechuela. Se pica las papas en cuadritos y se frien. Todo se mezcla en el caldero. Depués sanchocachamos unos huevitos y a comer.
Queque
4 huevos
1 vaso de aceite
2 vasos de azucar
1 yogur de limón
Ralladura de limón
Medio vasito de leche
3 vasos de harina de trigo
1 sobre de levadura
Mantequilla
Se pone a calentar el horno a 180 grados. En un bol se pone los huevos, el aceite, azucar, yogur, se ralla la piel de un limón, la leche y se mezcla todo bien. Despues se le pone la harina y la levadura y se mezcla todo para que no quede grumos. Cuando esto este echo, se coge la quequera y se unta mantequilla en paredes y se le pone un poco de harina y se extiende. Esto se hace para que no se pegue. Se vierte la mezcla y se lleva al horno 1hora a 180 grados sin abrir el horno que sino no sube. A la hora se abre y se pincha con un cuchillo si sale limpio esta hecho el queuque. Y un poco queque con un buche café y a ver la novela.
Pues mis niñas aqui les dejo unas cuantas ya les ire poniendo más pero es que ya empieza la novela y no me la quiero perder un beso a todas.
Mojo rojo
1 pimiento colorado o rojo
Una cucharadita de pimentón
5 o 6 dientes de ajos al gusto si se quiere más picante o menos
Una cucharada de comino molido o molerlo en el almirez
Sal gruesa o gorda (al gusto)
Aceite que cubra los ingredientes
Dos o tres cucharadas de vinagre
Un poquito de orégano (opcional)
Ponemos en el vaso batidor todos los ingredientes y se va batiendo hasta que quede todo molidito y se va probando a ver si le falta sal, vinagre u otro ingrediente. Si se les queda avinagrado rebajarlo con aceite. Antiguamente se hacia todo en el mortero o almirez y se quedaba de bueno.
Mojo verde
1 pimiento verde
5 o 6 dientes de ajos
1/2 manojo de cilantro
Una cucharada de comino
Aceite que cubra los ingredientes en el vaso batidor
Dos o tres cucharadas de vinagre
Sal gorda (al gusto)
Se pone todo en el vaso batidor y se muele todo hasta que se que bien y se va probando. Perfecto para acompañar un pescado, papas arrugadas y otras comidas.
Papas arrugadas
1k de papas pequeñas pa arrugar (si es posible las del ojo rosao)
Un puñao de sal gorda
Agua que no cubra las papas del todo
Un limón
Primero lavamos bien las papas pa quitarles la suciedad teniendo cuidado de no quitarles la piel. Después se ponen el caldero con agua hasta que no cubra las papas del todo y se le echa sal. Se coge un limón se parte en dos y se le pone, esto se hace pa que las papas se queden blanquitas. Yo le pongo un paño encima de las papas pa que se hagan más rapido y se dejan guisar. Cuando esten hechas se escurre el agua y se vuelve a poner al fuego y se le echa sal fina y se va soplando para que se arruguen bien las papitas. Y a comer!!.
Ropa vieja y sopa
1 paquete de garbanzo lechoso
1/2 o 1k de papas depende de cuantos coman
1k de carne de vaca o ternera
1 pollo
2 o 3 cebollas blancas
5 ajos
1 cabeza de ajos
1 pimiento rojo y
1 pimiento verde
2 tomates maduros
Fideos
Tomillo
Laurel
2 clavos
Cucharadita de pimentón
Sal
Perejil
Azafrán
Aceite de oliva
1/2 manojo de Hierbahuerto
1 vasito de vino blanco
Primero la noche anterior se pone en remojo los garbanzos. Al día siguiente en un caldero se ponen las carnes, los garbanzos, una cebolla, una cabeza de ajos, sal y agua. Se deja que se cocine todo. Cuando ya esta echo se separan las carnes y garbanzos para la sopa y la ropa vieja. Se retira el tomate, la cebolla y la cabeza de ajos (yo lo que hago es con un colador escacho esto y le saco el jugo). El caldo sobrante será para la sopa. La sopa se pone un poco de carne del pollo y vaca y garbanzos. Se le pone el azafrán y se deja que se vaya guisando todo, casi al final se le pone los fideos (a mí me gusta ponerle fideos del numero 2) y el hierbahuerto.
Para la ropa vieja se desmenusa la carne y se frie y los garbanzos también y se pone todo en el caldero. Se corta las papas a cuadritos y se frie y tambien se pone en el caldero. Cuando este todo esto echo se empieza con el refrito o fritura. Picamos dos cebollas grandes finito, los ajos y los pimientos con un buen chorro de aceite. Se le pone el tomillo y laurel. Yo majo los clavos y se lo echo. Cuando ya este bien pochado se pica el tomate y el vino blanco y se le echa. Se deja hacer todo bien.Después se retira del fuego y se echa el pimentón y se remueve rapido para que no se queme. Ya cuando este todo se echa el refrito en el caldero. Se pica un poco de perejil y se le da vuelta a todo. Si no quieres que se te quede muy seca se le puede echar un poco de agua o caldo al refrito.
Habichuelas compuestas
1k de habichuelas
1/2 de papas
Se le puede echar carne de cochino en trozos o bacon
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla grande
4 dientes de ajos
Un bote de tomate frito
laurel
Tomillo
Aceite
Sal
Se pone en el caldero con agua y sal a guisar las habichuelas. Cuando esten echas se escurren y se dejan hasta después. En una sarten con aceite se dora la carne o el bacon y se le echa a las habichuelas.
Para el refrito se pica todo y se deja pochar, se le pone las especies y la sal, cuando está pochado se le pone el tomate.
Luego se le pone esto a las habiechuela. Se pica las papas en cuadritos y se frien. Todo se mezcla en el caldero. Depués sanchocachamos unos huevitos y a comer.
Queque
4 huevos
1 vaso de aceite
2 vasos de azucar
1 yogur de limón
Ralladura de limón
Medio vasito de leche
3 vasos de harina de trigo
1 sobre de levadura
Mantequilla
Se pone a calentar el horno a 180 grados. En un bol se pone los huevos, el aceite, azucar, yogur, se ralla la piel de un limón, la leche y se mezcla todo bien. Despues se le pone la harina y la levadura y se mezcla todo para que no quede grumos. Cuando esto este echo, se coge la quequera y se unta mantequilla en paredes y se le pone un poco de harina y se extiende. Esto se hace para que no se pegue. Se vierte la mezcla y se lleva al horno 1hora a 180 grados sin abrir el horno que sino no sube. A la hora se abre y se pincha con un cuchillo si sale limpio esta hecho el queuque. Y un poco queque con un buche café y a ver la novela.
Pues mis niñas aqui les dejo unas cuantas ya les ire poniendo más pero es que ya empieza la novela y no me la quiero perder un beso a todas.
lunes, 12 de agosto de 2013
Las telenovelas
Buenas mis niñas lindas, fuerte caló que esta haciendo mis hijas esto es fuego pegado. Oh, no salia yo bañada en sudor cuando termine de hacer la comida, esto es el demontre. Ya comí y recogí mi cocina y ahora me voy a sentar pa allí pa estirar las piesnitas y aver la novela, ay que me gusta a mi ver las novelas. Me encanta, son preciosas preciosas. Yo cuando empezaron las readio novelas me las escuchaba todas tomandome er buchito café mientras los niños se iba a las clases de la tarde. Me acuerdo de Ama Rosa o Simplemente María. Ay bien me gustaba estabamos todas enganchadas a esas novelas. Mi marido a mediados de los 60 puso una tiendita, yo tenía la radio y las vecinas iban a escucharla conmigo allí ya que antes las arradios como decían la gente de antes eran caras. Pero esas eran bonitas pero las que se echan por la tele, son un sueño.
En los 70 y 80 se puso de moda Falcon Crest con la mala de Angela Chanin que a veces le daba ganas a una de retorcerle el pescueso como un pollo de lo mala que era la condenada. Ella disfrutaba viendo sufrir a los demás y era una pesetera de mil demonios, tenía una finca y propiedades como tierra y queria más y más. Ay que mala era. Hay un muchachito de aqui de la isla que dobla estas series en canario, ay que me rio yo con las ocurrencias que tiene, mi nieta de la de Paco Antonio me lo puso y por casi me meo el sacalejo.
También despues salió Dallas y Dinastía en esas siempre se estaban peliando unas con otras las mujeres, aquello era un espectaculo verlo. Se tiraban de los pelos, se hacían la puñeta, pero como disfrutaba una viendolo. Chacha! unas casas, unos lujos, unos trajes y yo decía jisus con los americanos y uno aquí pasaba pena. Me acuerdo cuando bajaban las escaleras de aquellas mansiones pa desayunar y tenía aquella mesa surtida de cosas pa comer ay señor.
Después llegaron las novelas latinoamericanas, esas si que son bonitas mujé. Esos nombres compuesto como Francisco José, Marco Antonio y tantos otros. Que me gusta verlas a mí. Yo me meto tanto en la novela que se me sube hasta la tensión y cuando acaban me jincho a llorar como una madalena. Cuando van a engañar a la protagonista o le quieren hacer algo malo, yo le digo pero muchacha ten cuidaito con ese que solo te quiere pa lo que te quiere! o cuando las mujeres se engañan unas a otras por los hombres, fuertes arrentrancos salen por ahi, yo le digo pero mi niña pero no ves que aquella que es mala como caín te esta engañando.
Tambien es un sueño ver esas fincas hermosas llenas de animalitos, frutas y joyas que se recrea una viendolo.
Pues que les digo mis niñas lindas que va a empezar la novela que esta tan interesante. Hoy Maria de la Encanacion le dice a su mardio que el hijo que espera no es suyo sino del jardinero que a su vez este es hermanastro del marido de ella, pero Francisco José el marido de Maria no lo sabe. Es que no se va a enganchar una con lo interesante que está. Voy a ponerme las gafas de ver de lejos y voy a hacerle un bebero pal niño de mi nieto. Cuidense mucho mis hijas, echen por la sombrita y cuidao con estos calores.
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martes, 6 de agosto de 2013
Mi tierra
Buenas mis niñas lindas hoy dedico esta entrada a mi querida y amada isla Gran Canaria situada en las Islas Canarias, España. Pongo esta entrada porque yo estoy asombraita y desalada porque hoy mi nietilla va y me dice !abuela Fefa! eres internacional. Jisus muje que me han visto desde Rusia, Inglaterra, Estados Unidos y muchos sitios más. Se los agradesco mucho y que este teniendo tan buena acogida este humilde blog de una vieja, que ya pensaba que no servia para nada más jeje.
Mi tierra esta llena de gente buena, alegre, amable y con muchas ganas de divertirse. Aquí cuento mis anécdotas de joven, nuestras costumbres, formas de hablar y gastronomía de Canarias.
Así que nuevamente les doy las gracias en ingles tambien que mi nieta me dijo que se dice: san yu o nose que...
Saludos a todos mis niños del mundo y ya soy Fefa´s international
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domingo, 4 de agosto de 2013
Las tiendas de aceite y vinagre
Buenas mis niñas lindas, acabo de llegar de la tienda que fui a comprar unos berritos pa hacer un potajito de berros que se me queda de rico. Los berros dan mucha vitaminas y hierro pa las niñas con la regla o las embarazadas es muy bueno hasta en una ensaladita. Compre mis calabacinos, un poquito de ñame, una poca de calabaza, la batata, las habichuelas y las judias tiesnas. Jisus yo me quedo asombrada de caro que está la verdura y la fruta aquí en Canarias y una que antes plantabamos de todo y lo teniamos de bueno y fresco que no como hoy que la verdura ya no sabe a nada, será de todas las cosas que les ponen pa que crescan más y grandes. Igual que con los animales. Mi madre mataba las cochinas negras grandes y hermosas y aquello sabía a gloria. La carne la guardabamos en barricas con la manteca y después ibamos cocinado con ella. Ay que rica y sabrosa que era. Haciamos unos potajes de colinos con carne de cochino que se le quitaba a una el jilorio.
Me acuerdo que antes las tiendas no son como ahora que tienen de todo y surtido de cosas. Antes una iba a la tienda y comprabamos a granel, yo iba a la tienda de aceite y vinagre de toda la vida, esas prqueñitas de los barrios, y le decía: Periquito, pongame un litro aceite, medio kilo de azúcar y cuando venían las rapaduras de La Palma mi madre las compraba. Periquito me acuerdo que era un señor mayor que atendía junta a su hija Carmensa que por cierto ahora que me acuerdo, ellos eran primos hermanos de mi abuela Filomena por parte de padre, este mundo es un pañuelo. Y cuando despachaba todo yo le decía: mi madre que apunte Periquito y el viejillo sacaba las libreta y me decía tu de quien sos, yo le decia de Pinito la hija de Fefa la de maestro Juan el carpintero. Ay la vida de antes como ha cambiado todo, gracias a Dios para bien. Mi madre compraba la lata de galletas y la guardaba para cuando llegara visitas y nos decía como farte alguna galletas, se lo digo a tu padre. Mi madre la pobre siempre guardaba pa las visitas y sobretodo cuando venía el primo de mi madre que era cura, don Francisco que daba misa en Moya. Él venía a mi casa y se pasaba el día con nosotros y mi madre le sacaba su vinito, y como le gustaba al curilla jejejee más de una vez se quedaba encasnao encasnao y decía fuerte calor. Calor no la media botella que se habia bebido. Pero eso antes era así los hombres bebía mucho y jugaban a la baraja. Ellos si vivían bien se iba al bar que solía estar en la tienda y se echaban sus buenos piscos. Antes con lo que se trabajaba arando el campo los hombres bebían sus tanganasos de ron y fumaban el tabaco que se liaba. En la tienda se compraba la picadura para hacer los cigarros.
Ya hoy las tiendas son grandes centros comerciales que te pierdes buscando y no tienes a nadie a quien preguntarle. Pero bueno las tiendas de los barrios se van manteniendo y van tirando.
Pues mis niñas voy a pegar a hacer er potaje que sino se me la mañana, Un beso cuidensen mucho, echen por la sombrita y coman de todo.
Me acuerdo que antes las tiendas no son como ahora que tienen de todo y surtido de cosas. Antes una iba a la tienda y comprabamos a granel, yo iba a la tienda de aceite y vinagre de toda la vida, esas prqueñitas de los barrios, y le decía: Periquito, pongame un litro aceite, medio kilo de azúcar y cuando venían las rapaduras de La Palma mi madre las compraba. Periquito me acuerdo que era un señor mayor que atendía junta a su hija Carmensa que por cierto ahora que me acuerdo, ellos eran primos hermanos de mi abuela Filomena por parte de padre, este mundo es un pañuelo. Y cuando despachaba todo yo le decía: mi madre que apunte Periquito y el viejillo sacaba las libreta y me decía tu de quien sos, yo le decia de Pinito la hija de Fefa la de maestro Juan el carpintero. Ay la vida de antes como ha cambiado todo, gracias a Dios para bien. Mi madre compraba la lata de galletas y la guardaba para cuando llegara visitas y nos decía como farte alguna galletas, se lo digo a tu padre. Mi madre la pobre siempre guardaba pa las visitas y sobretodo cuando venía el primo de mi madre que era cura, don Francisco que daba misa en Moya. Él venía a mi casa y se pasaba el día con nosotros y mi madre le sacaba su vinito, y como le gustaba al curilla jejejee más de una vez se quedaba encasnao encasnao y decía fuerte calor. Calor no la media botella que se habia bebido. Pero eso antes era así los hombres bebía mucho y jugaban a la baraja. Ellos si vivían bien se iba al bar que solía estar en la tienda y se echaban sus buenos piscos. Antes con lo que se trabajaba arando el campo los hombres bebían sus tanganasos de ron y fumaban el tabaco que se liaba. En la tienda se compraba la picadura para hacer los cigarros.
Ya hoy las tiendas son grandes centros comerciales que te pierdes buscando y no tienes a nadie a quien preguntarle. Pero bueno las tiendas de los barrios se van manteniendo y van tirando.
Pues mis niñas voy a pegar a hacer er potaje que sino se me la mañana, Un beso cuidensen mucho, echen por la sombrita y coman de todo.
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Gran Canaria, Las Palmas, España
Fiestas del barrio
Buenas mis niñas lindas, esta entrada la voy a dedicar a las fiestas de los barrios de nuestra tierra. En agosto el 8 es Santo Domingo el patrón de mi pueblo natal y se hace la bajada de la rama del pinar al pueblo y las verbenas eso es una delicia de verlo y participar. Yo cuando era joven mis padres no me dejaban ir a los bailes solo ibamos a misa, novenas y procesiones, así salimos tan santurronas todas nosotras. Los bailes se hacian en la plaza y solía venir alguna orquesta y nos tocaba pa bailar, o una vez fue Mari Sanchez a cantar y todo. Ay bien me gustaba a mi bailar pegada a mi marido a mi Paco no le gustaba bailar mucho. Cuando era una mosita ya una galletona mi madre y mis tias y mis hermanas y primas ibamos a la plaza al baile pero ellas vigilaban todo y hasta los muchachitos que nos invitaban a bailar. Yo era muy coqueta y mona, mi hermana Milagrosa me arreglaba el pelo y me hacia y los rizos tan bonitos. Mis tias y mi madre se echaban su copita de anís y a veces enseguida se les subía a la cabeza y se quedaban con los cachetes colorados.
Ahora las fiestas han cambiado. Las fiestas en mi barrio ya fueron el 16 de julio a la Virgen del Carmen santisima que nos de salud y suerte. Ay una sale a ver las fiestas pero no mucho para que las vecinas no me critiquen porque no hago nada en mi casa. Yo vivo cerca de la plaza y me asomo a la ventana y me gozo todas las fiestas.
Mis nietas Yaneli y Daneira actuaron en la scala hifi, chacha! fuerte jeito tienen las jodias pa menearse, lo hicieron tan bien que se me saltaron las lagrimas muje. La plaza se llena de gente bailando cuando hay verbena y mis hermanas y yoi nos sentamos a ver a la polleria bailar. Jisus una se queda asombrada de ver a esta juventud como viste. Las muchaschas con esas faldas cortas que me llega a ver mi padre a si me pega dos buenas nalgadas que me deja seca, a una la tenian siempre forrada la falda por debajo de la rodilla.
La juventud se pone unos sarcillos y pendientes en todos lados, habia uno que llevaba una aro en la nariz y parecía un toro que utilizaba mi padre pa arar en la tierra. Pero una disfruta viendolos divertirse bailar y pasarlo bien que disfruten carajo ahora que son jovenes. Más quisiera haber tenido una juventud así y no tanto trabajo. Pero aqui estamos.
A mi lo que más me gusta es gozarme las misas y la procesion de la Virgen y seguirlas por las calles del barrio. Yo si puedo me gusta estar cerca del trono y tocarle el manto a la virgen santisima. Cuando es la procesión yo me pongo guapa, me pongo mi mejor traje negro, mis tacones negros de tacón bajo, mi borso debajo del brazo y me engancho del lado de mi hermano y vamos las dos juntitas a misa y a la procesión.
Ahora las fiestas han cambiado. Las fiestas en mi barrio ya fueron el 16 de julio a la Virgen del Carmen santisima que nos de salud y suerte. Ay una sale a ver las fiestas pero no mucho para que las vecinas no me critiquen porque no hago nada en mi casa. Yo vivo cerca de la plaza y me asomo a la ventana y me gozo todas las fiestas.
Mis nietas Yaneli y Daneira actuaron en la scala hifi, chacha! fuerte jeito tienen las jodias pa menearse, lo hicieron tan bien que se me saltaron las lagrimas muje. La plaza se llena de gente bailando cuando hay verbena y mis hermanas y yoi nos sentamos a ver a la polleria bailar. Jisus una se queda asombrada de ver a esta juventud como viste. Las muchaschas con esas faldas cortas que me llega a ver mi padre a si me pega dos buenas nalgadas que me deja seca, a una la tenian siempre forrada la falda por debajo de la rodilla.
La juventud se pone unos sarcillos y pendientes en todos lados, habia uno que llevaba una aro en la nariz y parecía un toro que utilizaba mi padre pa arar en la tierra. Pero una disfruta viendolos divertirse bailar y pasarlo bien que disfruten carajo ahora que son jovenes. Más quisiera haber tenido una juventud así y no tanto trabajo. Pero aqui estamos.
A mi lo que más me gusta es gozarme las misas y la procesion de la Virgen y seguirlas por las calles del barrio. Yo si puedo me gusta estar cerca del trono y tocarle el manto a la virgen santisima. Cuando es la procesión yo me pongo guapa, me pongo mi mejor traje negro, mis tacones negros de tacón bajo, mi borso debajo del brazo y me engancho del lado de mi hermano y vamos las dos juntitas a misa y a la procesión.
Ahora es la Rama de Agaete yo cuando era pequeña alguna vez fui porque una tia vivía alli, ay que bonito es ver todas esas calles llenas de ramas pa llevarselas a la Virgen de las Nieves. Los viejillos decían pasenlo bien en la Rama mis niñas. La banda de Agaete toca la musica y hasta yo que lo veo por la tele me entra ganas de bailar. Yo estare vieja por fuera pero por dentro soy una chiquilla de 15.
Pues que les digo mis niñas disfruten de las fiestas que es verano, vayan a la Rama, a la traida del Agua del Lomo Magullo en Terde y arremojensen todas querias. Pongase protector solar pa que no se quemen y se queden coloraditas como tomates y vayan pa la playa a ponerse morenas mis niñas. Un saludo a todas hasta más ver.
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sábado, 3 de agosto de 2013
Los nombres canarios
Buenas mis niñas lindas, ¿como se anda? espero que esten todas bien y hermosas, que eso es lo más importante en esta vida mis hijas ir tirando o como digo yo arrastrando la pata pa no quedarse en el camino. Hoy voy a dedicar esta entrada a los nombres y dichetes que se usan mucho en Canarias.
Bueno voy a empezar por mi propio nombre, Fefa es el diminutivo de Josefa, aparte de eso me pueden decir Fefilla, Josefa, Pepita. Para los hombres es José de San José bendito patrón de un barrio de Las Palmas donde tengo familia un saludo a las niñas de allí, pues como iba diciendo hijas mías se le puede decir a ellos Pepe, Pepillo, Josito, Jose, Pepito cuando son personas mayores como respeto, que como decía mi madre el respetito es muy bonito carajo.
Otro nombre que a mi siempre me ha gustado es Francisco así se llamaba mi marido y mi hijo Paco Antonio, yo a mi marido lo llamaba Paco, pero cuando me enfada con él, le decia Francisco y él se ponía muy serio. Pero también se le puede llamar Paquito, Perico, Pacuco, Cuco, Fran y a las mujeres Francisca o Paca, Paquita, Paquitina entre otros. Otro nombre muy usual es Juan Juana, yo soy muy devota de San Juan Bautista de Telde voy a verlo salir en procesión todos los años el 24 de junio, ay san Juan bendito danos salud y suerte querio pa ir tirando.
Rafael y Rafaela que se le puedes llamar cariñosamente Rafaelito. Otro nombre es Antonio y Antonia de San Antonio de Padua que es el santo al que las muchachas casaderas como yo en su día rezabamos pa encontrar a un buen muchacho pa casarnos. Mi madre cuando perdia algo ponía a San Antonio al revés hasta que aparecía lo que estaba buscando. Mi padre se llamaba Antonio le decía Antoñito o Ñito. Antonia se llamaba una mujer que era mala como Caín en mi pueblo cuando era chica decían que era media bruja una se desalaba toa cuando pasaba por delante de la casa, porque le metían el miedo a una y salía una corriendo desalada, mía tu muje! fuerte boberia y solo porque la pobre era solterona y no se lavaba mucho la pobre infeliz. La gente de antes enseguida ponía dichetes y sacaban los colores a la gente.
Ahora vamos con los dichetes o nombretes muy usuales en nuestra tierra. Una familia que tenga un dichete como pregunte por su apellido nadie los conoce pero como diga Amparito la barquera por ejemplo todos la conocen y saben de quien sos. Antes la gente era mala por defecto se ponía dichetes como al cojo que arrastraba la pierna, pata sacho, porque parecía que iba abriendo surcos. Tambíen a los jorobados o que estaban cambados se les llamaba petudos. También los nombretes se ponía por los oficios por ejemplos los que trabajan del mar o vendiendo pescao se les llamaba balqueros por las barcas, o los reondos si eran muy gordos, o Paquita la de la Poza si vivía cerca del pozo por ejemplo. Ay la vida de una antes era así muje.
Pues niñas espero que les haya gustado estas cosas de vieja que espero que no se pierdan porque es nuestra forma de ser y de hablar de los canarios. Ya los viejos vamos quedando poco y estamos ya quemados de tanto trabajar yo llevo trabajando desde que tenía diez años primero en las tierras de mis padres en el campo, luego nos fuimos pa Gardar (Gáldar) a los plátanos con mi tío cuando murió mi padre y después de casarme al sur a trabajar en la zafra con mi marido y mis hermanas. Y por aquí en los sures me quede por Terde donde tengo ki casaita que Dios me la de por destierro. Fuertes penas se pasaba antes siendo aparcero del tomate aunque siempre eramos falices con nuestros familiares y se nos olvidaban las penas y sacrificos de ir a lavar la ropa a la acequia y hoy se quejan que lo tienen todo puertas adentro pero esto así hijas mías dichosa que llegué a ver estas moesnidades. Me acuerdo de mi madre cuando llego la televisión y decía la pobresita: ¿como caben las personas tan grandes en eso tan pequeño?, nosotras nos ibamos a estallar con las cosas de mi madre.
Un besito para todas mis amores coman gofito y leche pa los huesos y quesito.
Bueno voy a empezar por mi propio nombre, Fefa es el diminutivo de Josefa, aparte de eso me pueden decir Fefilla, Josefa, Pepita. Para los hombres es José de San José bendito patrón de un barrio de Las Palmas donde tengo familia un saludo a las niñas de allí, pues como iba diciendo hijas mías se le puede decir a ellos Pepe, Pepillo, Josito, Jose, Pepito cuando son personas mayores como respeto, que como decía mi madre el respetito es muy bonito carajo.
Otro nombre que a mi siempre me ha gustado es Francisco así se llamaba mi marido y mi hijo Paco Antonio, yo a mi marido lo llamaba Paco, pero cuando me enfada con él, le decia Francisco y él se ponía muy serio. Pero también se le puede llamar Paquito, Perico, Pacuco, Cuco, Fran y a las mujeres Francisca o Paca, Paquita, Paquitina entre otros. Otro nombre muy usual es Juan Juana, yo soy muy devota de San Juan Bautista de Telde voy a verlo salir en procesión todos los años el 24 de junio, ay san Juan bendito danos salud y suerte querio pa ir tirando.
Rafael y Rafaela que se le puedes llamar cariñosamente Rafaelito. Otro nombre es Antonio y Antonia de San Antonio de Padua que es el santo al que las muchachas casaderas como yo en su día rezabamos pa encontrar a un buen muchacho pa casarnos. Mi madre cuando perdia algo ponía a San Antonio al revés hasta que aparecía lo que estaba buscando. Mi padre se llamaba Antonio le decía Antoñito o Ñito. Antonia se llamaba una mujer que era mala como Caín en mi pueblo cuando era chica decían que era media bruja una se desalaba toa cuando pasaba por delante de la casa, porque le metían el miedo a una y salía una corriendo desalada, mía tu muje! fuerte boberia y solo porque la pobre era solterona y no se lavaba mucho la pobre infeliz. La gente de antes enseguida ponía dichetes y sacaban los colores a la gente.
Ahora vamos con los dichetes o nombretes muy usuales en nuestra tierra. Una familia que tenga un dichete como pregunte por su apellido nadie los conoce pero como diga Amparito la barquera por ejemplo todos la conocen y saben de quien sos. Antes la gente era mala por defecto se ponía dichetes como al cojo que arrastraba la pierna, pata sacho, porque parecía que iba abriendo surcos. Tambíen a los jorobados o que estaban cambados se les llamaba petudos. También los nombretes se ponía por los oficios por ejemplos los que trabajan del mar o vendiendo pescao se les llamaba balqueros por las barcas, o los reondos si eran muy gordos, o Paquita la de la Poza si vivía cerca del pozo por ejemplo. Ay la vida de una antes era así muje.
Pues niñas espero que les haya gustado estas cosas de vieja que espero que no se pierdan porque es nuestra forma de ser y de hablar de los canarios. Ya los viejos vamos quedando poco y estamos ya quemados de tanto trabajar yo llevo trabajando desde que tenía diez años primero en las tierras de mis padres en el campo, luego nos fuimos pa Gardar (Gáldar) a los plátanos con mi tío cuando murió mi padre y después de casarme al sur a trabajar en la zafra con mi marido y mis hermanas. Y por aquí en los sures me quede por Terde donde tengo ki casaita que Dios me la de por destierro. Fuertes penas se pasaba antes siendo aparcero del tomate aunque siempre eramos falices con nuestros familiares y se nos olvidaban las penas y sacrificos de ir a lavar la ropa a la acequia y hoy se quejan que lo tienen todo puertas adentro pero esto así hijas mías dichosa que llegué a ver estas moesnidades. Me acuerdo de mi madre cuando llego la televisión y decía la pobresita: ¿como caben las personas tan grandes en eso tan pequeño?, nosotras nos ibamos a estallar con las cosas de mi madre.
Un besito para todas mis amores coman gofito y leche pa los huesos y quesito.
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viernes, 2 de agosto de 2013
Los niños
Buenas mis niñas lindas, hoy dedico esta entrada a los niños. Mi nieto Antonio el de mi hijo Paco Antonio me dijo que iba a ser bisabuela, jiesus muje una ilusión. A mi siempre me han encantado los niños se me cae la baba nada más verlos y que me lo digan a mi que tuve 10. Cuando iba a dar a luz a mi hija la mayor mi abuela Fefa me dijo la pobre que en paz descanse, la salida no va ser tan dulce como la entrada jeje que razón tenía mi abuela. Unos trabajos y unos sudores pa tener una a los hijitos jisus se desala una nada más acordarse, pero mereció la pena traerlos al mundo. Las cosas han cambiado me acuerdo que yo di a luz con mi madre y mi hermana Lucila. Me acuerdo que mi marido se puso a jugar a la baraja y echarse unos piscos con los hermanos y fuerte mazurca se cogió esa noche mientras yo pasaba la pena negra jejeje pero esto es así. Como decía mi abuela venimos a este mundo nada más que a sufrir hijas mías, un valle de lágrimas.
Yo tengo ya.... deja que los cuente... 25 nietos y 5 bisnietos y el que viene en camino. Tengo una gran familia hermosa y unida asi da gusto. Tengo mis 10 tesoros que son mis hijitos de mi alma. Pues ya ves tantos hijos que tuve y tanto que di de mamar a mis hijos y siempre mantuve mi cuerpo delgado y muy elegante muje y eso que no había ni cremas ni gimnasios ni nada de eso en aquella época.
Mis niños los bautizaba por lo general a las dos semanas de haber nacido y Don Matias el cura del barrio los cristianaba y les daba el óleo y crisma. Antes se creía que si un niño moría sin ser bautizado iba a limbo y una desalada siempre pendiente a los chiquillos pa que no les pasara nada. Mi marido me compro un traje celeste tan bonito pal bautizo de mi hija Soledad y me puso mi velo negro calado. Los padrinos fueron mi hermana Lucila y su marido Andrés que fueron los mismos padrinos de boda. Mi niñita le puse su trajito de bautismo blanco iba tan bonita que se me saltaba las lágrimas de la emoción.
Pues que les digo mis niñas lindas yo me voy a hacer la comida que despues me vienen todos a comer pa celebrar la noticia de la llegada de una nueva criatura a la familia. Voy a hacer una carnita en salsa con papas sancochadas y arroz con leche de postre como lo hacía mi madre. A los mios les encanta la carnes como yo la arreglo se queda de rica jisus muje. El secreto esta en echarle un poquito de coñac a la carne y le da un punto muy bueno pa la salsa queria. Mis hijas me llaman a ca rato pa decirme mamá como se hace el cardito cilantro o las habichuelas compuestas y yo se los digo con mucho gusto. Paso las recetas que mi abuela le paso a mi madre y ella a mi. Son comidas de gente pobre como quien dice pero yo no me arrepiento porque yo vengo de familia humilde y a mucha honra jesus fartaria menos. Yo no me arrimo pa que pase nadie porque hay algunas que parece que no les cabe un arroz por culo por ser de Las Palmas capital, mea y acuestate como decía los viejos.
Coman de todo mis niñas y cuiden la línea para que no se queden redondas y hermosas como yo que ya una es vieja y tiene todo el pescao vendido. Un beso para todoas y todos. Y en especial para todos los canarios que esten por el mundo y el archipielago. Y a todos los que me leen un agradecimiento y salud y suerte chiquillas.
Yo tengo ya.... deja que los cuente... 25 nietos y 5 bisnietos y el que viene en camino. Tengo una gran familia hermosa y unida asi da gusto. Tengo mis 10 tesoros que son mis hijitos de mi alma. Pues ya ves tantos hijos que tuve y tanto que di de mamar a mis hijos y siempre mantuve mi cuerpo delgado y muy elegante muje y eso que no había ni cremas ni gimnasios ni nada de eso en aquella época.
Mis niños los bautizaba por lo general a las dos semanas de haber nacido y Don Matias el cura del barrio los cristianaba y les daba el óleo y crisma. Antes se creía que si un niño moría sin ser bautizado iba a limbo y una desalada siempre pendiente a los chiquillos pa que no les pasara nada. Mi marido me compro un traje celeste tan bonito pal bautizo de mi hija Soledad y me puso mi velo negro calado. Los padrinos fueron mi hermana Lucila y su marido Andrés que fueron los mismos padrinos de boda. Mi niñita le puse su trajito de bautismo blanco iba tan bonita que se me saltaba las lágrimas de la emoción.
Pues que les digo mis niñas lindas yo me voy a hacer la comida que despues me vienen todos a comer pa celebrar la noticia de la llegada de una nueva criatura a la familia. Voy a hacer una carnita en salsa con papas sancochadas y arroz con leche de postre como lo hacía mi madre. A los mios les encanta la carnes como yo la arreglo se queda de rica jisus muje. El secreto esta en echarle un poquito de coñac a la carne y le da un punto muy bueno pa la salsa queria. Mis hijas me llaman a ca rato pa decirme mamá como se hace el cardito cilantro o las habichuelas compuestas y yo se los digo con mucho gusto. Paso las recetas que mi abuela le paso a mi madre y ella a mi. Son comidas de gente pobre como quien dice pero yo no me arrepiento porque yo vengo de familia humilde y a mucha honra jesus fartaria menos. Yo no me arrimo pa que pase nadie porque hay algunas que parece que no les cabe un arroz por culo por ser de Las Palmas capital, mea y acuestate como decía los viejos.
Coman de todo mis niñas y cuiden la línea para que no se queden redondas y hermosas como yo que ya una es vieja y tiene todo el pescao vendido. Un beso para todoas y todos. Y en especial para todos los canarios que esten por el mundo y el archipielago. Y a todos los que me leen un agradecimiento y salud y suerte chiquillas.
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