Recetas de Navidad

Buenas mis niñas lindas, ya queda menos pa Navidad. Estas fechas a mi no me gustan, me traen muchos recuerdos para mí son tristes, recuerda una a los que ya no están. A mi marido Paco, le encantaba las Pascuas y comer turrones, se hartaba como un cochino y eso que tenía azucar. Y yo le decía Paco afloja con los turrones mi niño, que se te va a subir el azucar, y saben que mis hijas, no se murió del azúcar sino del corazón, mejor se hubiera hinchado. Ay mis hijas, disfruten cuando puedan de la familia que eso es lo que nos llevamos. Porque la gente se vuelve loca queriendo comprar casas, coches de lujo y ropa y amasar dinero y todo eso ¿pa que?, ¿te lo van a echar en la caja?, pues no asi que vivan y disfruten y no piensen en tener mas y mas que la avaricia rompe el saco. Miren yo con mi pensión que no es mucho, tengo pa ir viviendo, yo no tengo lujos, no me compro mucha ropa porque tengo y apenas salgo, a mi lo que me gusta es comprarle sus golosinas y refrescos a mis nietos y nietas y que coman y seamos felices todos juntos eso me llena mas, que tener 4 casas.Chacha y que les iba a decir yo, que me lio halegando y como a mi no me gusta. Ah, si chiquillas, esta mañana me toca la hija de mi vecina Paquita con la que yo salgo a caminar, Idaira esa es la mas chica, pero ya esta independizada, se arrejunto con el novio y se fueron a vivir pa Telde, pues me dijo Fefita baje que mi madre hizo truchas de batata y le traigo unas cuantas. Jesus, esos detalles de las vecinas con una le llenan el alma mis hijas. Porque yo soy así como si me regalas una piedra envuelta en papel soy feliz mis hijas, porque cuando te crias como una con tantas calamidades cualquier cosa es de agradecer y mas si lo hacen con cariño. Miren mis hijas la foto me trajo truchas de batata y bollos de anis riquisimos.

Yo ahora pa Reyes, porque en mi casa de toda la vida se celebra el día de Reyes y no las boberías de hoy de Papa Noel, que eso es na mas que pa gastar dinero. Yo la paga doble de Navidad me la gasto casi completa en darle 20 euros en un sobre a mis 21 nietos. Mis hijas mas quisiera una darle mas dinero a los nietos pero con las pensiones tan pequeñas no se puede. Yo pa estas fechas hago de comer y las puertas de mi casa estan abiertas pa quienes quieran ir.
Este año pa Navidad mi hija Soledad encargó baifo y lo voy a hacer al horno. A mi se me queda riquisimo. En una bandeja de horno corto cebollas y unos ajos en rodajas, y pongo los trozos de baifo con sal y un poco de pimienta, laurel, tomillo, aceite y vino blanco y lo dejo que se vaya guisando a fuego medio durante 2 3 horas dependiendo del horno. Como los hornos de gas o de leña de antes, la comida salía hasta con mejor gusto. Otra forma de hacer el baifo, es un caldero poner cebolla, ajo, tomate maduro, un poco de zanahoria, aceite y el baifo  e ir cocinando y ponerle vino blanco y agua y dejar guisar, asi se queda de bueno. Encima la carne de baifo es tiesnita tiesnita, eso da gusto. Despues arrugo papas y hago mojo rojo. Pal mojo rojo, yo ya me he hecho comoda, porque antes lo hacia en el mortero pero ahora lo hago en el mortero que ya no mis manitas no me dan pa tanto. Pues en la batidora pones un pimiento rojo grande, lavado en trozos, 6 dientes de ajo sin el rabillo del medio pa que no repita, una cucharada de comino en polvo y si en granos primero lo mueles en el mortero, vinagre, aceite, sal, y si le gustan picante una punta de pimienta de la puta de la madre,esa picona, una cucharada de pimentón, hay gente que le pone tomate pero yo no. Pa arrugar las papas hay que comprar papas pequeñas si son nuevas y del ojo rosado mejor. Se lavan primero pa quitarles la tierra y se ponen en un caldero con agua que no las cubra del todo, y un limon partido a la mitad pa que la papa se quede blanca, se le puede poner un paño de cocina pa que se cocinen mejor y sal gorda un puñaito. Una vez pasada 20 minutos media hora, se pica una papa y si esta tiesna, se escurren y se ponen otra vez al fuego a secarse con sal y se va sacudiendo las papas pa que se arruguen. Y a comer mis hijas,las papitas arrugadas.





La vispera de Navidad, hago las truchas de batata. Miren compro por lo menos 2 kilos de batata amarilla si puede ser de Lanzarote mejor. Las pongo a sancochar con un chorro de anís del mono, una piel de limón, canela y un grano de sal. Cuando esta guisada la batata la escurro y escacho. Por otro lado sancochas las almendras y las pelas y se pican finitas, una pasas y se pone todo en un lebrillo. Y se mezcla la batata con azucar al gusto, las almendras y pasas, ralladura de limón, un poco de canela. Se cogen las obleas las que se venden, y se rellenan y se cierran con un tenedor dandoles forma. Y se frien. Mi madre siempre hacía las truchas de batata y de cabello. El cabello de ángel se hace, sancochando calabaza boba hasta que desase y ponerle azucar.





Tambien mi tia y mi madre pa Navidades hacían bollos. Pa los bollos en un lebrillo se pone un queso tierno o dos y se escacha, asi los hacia mi madre, pero tambien se pueden  hacer con leche o yogur. A eso se le añade anís del mono y anis en grano, ralladura de limón, huevos unos 7 mas o menos dependiendo de la cantidad que se haga,  levadura,y harina a ojo. Si la quieren hacer de naranjas ralladura de naranja y un poco de zumo pa que le de gusto. Cuando ya esta todo bien mezclado tiene que quedarse una masa durita se dan forma redonda con un abujero en medio y se frien. Una vez fritos se ponen en un papel de cocina a secarse igual que las truchas y se les pone azucar.


Otro plato que hacía mi madre era carne en salsa. Mi madre compraba carne de vaca en trozos y los iba friendo en el fondo del caldero con sal, pimienta y aceite. En un sarten cogía 5 o 6 cebollas grandes, ajos picados unos 7, pimiento rojo y verde con tomillo, sal, pimienta y laurel y lo dejaba guisar, luego añadía 2 tomates maduros y se dejaba pochar, una vez esto se le echa vino blanco se deja reducir y luego  el pimenton. En el caldero donde esta la carne se le echa una copita de coñac y se deja reducir. Luego se le echa el refrito a la carne y agua y se deja guisar. Se prueba de sal y por lo menos 2 horas de fuego bajo pa que se guise y quede tiesnita la carne.

En estas fechas nos volvemos locos haciendo monton de comida y turrones, y pa na porque por la noche apenas comemos. Yo con un plato de sopa una paita y un poco de pata asada y despues un poco de turron molido soy mujer feliz. Mis hijos y nietos se vuelven locos por las gambas. A mi esos bichos no me gustan, son feos como eld emonio, con bigotes, ay que asco me dan y encima a un yerno mio le gusta chupar las cabezas, ay señor que me agito. Yo las primera que las vi, dije y esos bichos rosas que son  mis hijos.





A mi me gusta comerme un trozo de turron molido, porque del suro me gusta pero yo con la dentadura postiza no puedo mascarlos. Tambien me gusta comerme los polvorones y matecados. Las almendras rellenas, las peladillas, los mazapanes ay mis hijas que ricos son, pero me tengo que controlar porque no quiero que me de azucar despues de vieja.




Pues mis hijas, yo me voy yendo ya que miren las horas que son y yo sin acostarme. Que les digo compre carnita de cochino que es tan buena y barata que es muy socorrida, se puede hacer frita, al horno en salsa como quieran. Coman polvorones y disfruten mis hijas que ya cuando llegen a mi edad solo son recuerdos pero vivo las fiestas felices viendo a mis hijos, nietos y bisnietos reunidos juntos a mi, y quien sabe si estas serán mis ultimas navidades chiquillas, uno sabe cuando nace pero no cuando muere. Mis hijas me dicen mama siempre dices los mismo, a ver si no llego al año que viene, capaz que nos echas alguno delante y se rien. Y yo les digo eso ni mentarlo que prefiero morirme yo a ustedes. Eso como toda madre sabe, damos la vida por nuestros hijos. Pues chiquillas voy a rezar a Dios y la Virgen por toda la Cristiandad y las animas del Purgatorio. Pasen una navidades felices en familia y no discuntan mis hijos que son fiestas pa reir y pasarlo bien.
Salud y suerte.

La gente nueva y sus modas

Buenas mis niñas lindas, hoy tengo un disgusto, ay señor bendito. Les contaré lo que pasó. Hoy domingo vinieron mis hijos y nietos a comer que hice ropa vieja y sopa. Llega mi hijo Diego y mi nieto Diego también que tiene 20 años. Cuando llegó nos dimos un beso todos, porque de siempre en mi casa nos besamos todos con dos besos en la cara, a los niños y adultos. Pues cuando se acerca a mi, mi sorpresa fue que llevaba un pircing en la nariz. Ay Cristo bendito. Digole yo ¿Pero y que te pusiste en las narices hijo mio?, ya te desgraciaste y ahora con eso en la nariz que pareces una vaca ¿quien te va a coger pa trabajar?. Me dice: abuela, esto es un pircing y ahora se usa mucho, está de moda. Si mi padre me llega a ver con un pircing de esos en la nariz de la bofetada que me pegaba me lo quitaba del rebencazo. Digole yo, mi niño a mi eso no me gusta pero si a ti te gusta y tu padre te deja que le vamos a hacer. Y yo pa gastarle una broma le dije, pues ahora que tienes eso en la nariz que parece lo que le poniamos antes en las narices a las vacas pa arar el campo, te pongo el yugo y aramos. Peagaron mis hijos y nietos a reir. Hay que reirse hasta con las cosas malas de la vida mis hijas. Pero yo no se que le ve la pollería a esos pircing o sarcillos que parecen que no les caben mas. El otro día por la tele salió una pareja joven por la tele y parecían gemelos, chacha, la muchacha tenia toda la oreja llena de arriba a bajo de sarcillos y el muchacho tenia dos en la nariz y en la oreja unos aros que le abrian la oreja. Mis hijas un sarcillo pequeño bonito luce, pero todo lleno, ay esta gente nueva, ya no saben ni que hacer. Mucho tiempo libre tiene esta gente nueva, una antes, que si echarle de comer a la vacas, tostar millo, coser el aguar no tenía una tiempo pa na, como se dice todo el día con el culo a dos manos. Yo tengo mis sarcillos pero son una cosa discreta bonito, siempre he sido una mujer de llevar pocas joyas. Yo tengo la cadena con la foto de mi marido en oro, que me la regalaron mis hijos pa Reyes despues de la muerte de mi marido y la cadena de la virgen del Carmen. Y los sarcillos de vez en cuando, si salgo me pongo uno de perlas. Pero sino unos sencillos pa todos los días.




Miren mis hijas, no les digo yo que esta gente parecen vacas con los arigones en las narices.

Ay mis hijas yo estas cosas de la gente nueva a veces, que no las veo. También los tatuajes estan de moda. Gente que se llenan el cuerpo de tatuajes. Por mi calle, vive un chico que tiene un dragon tatuado en el brazo, pero no chico, le coge todo el brazo. Y en el cuello tambien lo he visto yo. Yo digo y esta gente cuando vayan a buscar trabajo, no se si los cogeran, antes si ibas como va la gente de ahora, te dirian na mas verles, pongase en la puerta de la calle.
En mi epoca no se usaba estas cosas. Y pensando yo, miren la foto del muchahito, con esos aros en las orejas, ya con eso todo dilatado ya esa piel no vuelve a su sitio cuando se lo quiten. Yo pienso y esta gente nueva se pegan a llenar de tatuajes y cuando sean viejos se les veran todos arrugados, porque ahora son nuevos y tienen las pieles estiraitos y se ven mejor pero cuando lleguen a mi edad, todo cae mis hijos, todo.
Y ahora hablamos de la ropa. Esa es otra. Pues la pollería ahora llevan los pantalones rotos, en que cabeza cabe eso mis hijas. Antiguamente era una verguenza llevar los pantalones rotos y se surcian. Y ahora, se venden todos rotos y encima caros, ay señor bendito donde iremos a acabar. Les voy a contar un cuento que me pasó con unos pantalones de ese estilo.
Una noche mi nieto se quedó a dormir en mi casa, y me dijo abuela lavame estos pantalones que están sucios pa ponermelos mañana. Y yo los voy a lavar y meter en la lavadora, y yo antes de meterlos me gusta revisarlos por si queda algun papel o algo en los bolsillos, y veo un abujero, y yo en mi ignoracia dije, donde se habrá metido este chiquillo, que ya rompió el pantalón. Pues yo sin mala fe cogi abuja e hilo y lo cosí. Cuando se lo doy a mi nieto el pantalon ya planchado y lavado. Mi nieto me dice, abuela y el abujero que estába aquí? y yo mi niño lo cosí como vas a salir a la calle con eso roto, pega mi nieto a reirse, y yo pero y de que te ries. Y me dice abuela que ahora se usan así y valen caros. Ay señor, ya ahora se que esos pantalones no se cosen, bendito sea Cristo.




Miren ustedes esto, pero si llevan medias patas fuera, eso cuando haga frio se les congela el pajaro. Y por esos pantalones dan perras, yo no doy ni un duro. Con lo bonito que es llevar un pantalon liso bien planchado o estampado pa la gente nueva, yo con mi edad no los llevo. Yo me acuerdo cuando salía me ponia mi falda de tubo y mi chaqueta a juego y una blusa bonita, unos tacones bajos y la cartera y lucía una preciosa y sencilla. Pero esta gente nueva na mas que busca cosas nuevas, innovar y que se yo. Como el mundo siga así de loco no se a donde iremos a parar. A este ritmo saldran en cueros, ya veran. Pues y tambien no dicen que hay playas nudistas y la gente va como Dios los trajo al mundo. Yo esas cosas no las veo pero las respeto mis hijas.







Algo parecido, tengo yo una foto de boda con mis hermanas y mi madre todas de luto porque se había muerto mi padre hacía un año. Yo no me casé de blanco sino con una falda y chaqueta negra y el velo. Antes nos pasabamos la vida enlutadas, sino se moría tu padre, era tu suegro o suegra, asi encadenabamos luto tras luto. La gente de hoy no se pone ni luto los días señalados. Pero mis hijas en cierto modo lo veo bien pa que sufrir mas, en luto se lleva por dentro. Yo le que les digo a mis hijos que cuando me muera lleven lutos los días del duelo y fueneral y despues no lo lleven no es necesario, pero esos días si llevar una pieza negra pa que la gente sepa quienes son los doloridos. Yo tambien les digo a mis hijos que me dejen bien en la caja, con mi pelo peinado y poquito maquillaje suave, pa que cuando te vean, digan que bien quedó. Yo si a mi me gusta ir siempre bien, no luciendo ni ostentosa pero bien.
Pues chiquillas que les digo voy a echarme y¡un rato pa alli a descansar. Y no se sorprendan con las cosas de la gente nueva, que disfruten, que una no pudo disfrutar siempre respetando a todo el mundo. Saludos pa todos y salud y suerte.

los tomateros y la zafra

Buenas mis niñas lindas, ¿Como andan?, espero que bien. Yo me estaba acordando de los tiempos en que yo trabajaba en los tomateros y la zafra. Me acordé porque ayer fui con mis hijos a comer al sur y por las laderas de San Agustín se ve todavía las acequías con las que se regaban los tomateros. El sur ha cambiado mucho mis hijas, ya ni se reconoce. A esas montañas les llamabamos los riscos, es la zona de Berriel, los Salineros. Donde está el Faro de Maspalomas, que ahora lo tienen precioso lleno de hoteles de lujo y avenidas antes había tomateros. Desde Telde hasta San Bartolomé de Tirajana era todo tomateros. El sur se plantaba tomates principalmente y desde Las Palmas hasta Agaete eran plataneras. Pero antes estaba todo verdito, había agua. Yo recuerdo cuando viene a Jinámar a trabajar aquello era un vergel, lleno de eucaliptos, higueras con unas brevas grandes rajaditas, palmeras de todo lo que se podía imaginar.

Pues yo me vine de Juncalillo pa trabajar al sur a los tomateros, pues tendría yo 22 años si no recuerdo mal si, ya tenía a mis hijos los mayores nacidos. Pero claro despues volví otra vez a Juncalillo y tuve a Fidela, Pino y a Olga y ya luego me quedé definitivo en el sur.

Nosotros antes nos moviamos según la zafra. La zafra empezaba a finales de agosto. Primero haciamos los zocos y los zocos eran como unos muros de cañas que protegían los tomateros del viento, porque antes de que llegaran los invernaderos los tomateros estaban al aire libre. Luego se limpiaba la tierra con los horcones y se hacía los abujeros pa poner la latada que agarraba la mata del tomatero. Antes de eso cogiamos las hojas de platanera y las poníamos amarradas en la acequía o en los estanques hasta que se quedará blanda y de esas hojas sacabamos las tiras pa unir las cañas de los zocos y pa las latadas entre palos.




Miren mis hijas ahi se ven como eran las latadas con cañas. Esto se hacía y se sigue haciendo ahora más modernos en los invernaderos, pa que la mata del tomateros subiera y no se esparramara por el suelo y era mas facil cogerlos así en alto. Viende trabajitos pasabamos nosotras. De luto con las medias tupidas negras, el traje, el pañuelo negro y el sombrerillo de paja pal sol caragdas con las cañas repartiendolas por los canteros, ay y todavía se queja la gente de hoy, bendito sea Dios, si lo tienen todo de puertas pa dentro. Una tenía que ir a lavar a las acequías y te ibas moviendo porque estabas lavando en una acequía y te cortaban el agua, tambien ibamos a los estanques a lavar. Mis hijas Soledad, Fidela, Pino Mari y Olga que son de las mayores iban conmigo a lavar y llevábamos unas palanganas grandes de latón, que pesaban un quintal, tambien se le llamaban tinas.



Despues de pasar todo el día en los tomateros cuando había mucho trabajo ibamos a los almacenes a empaquetar tomates, que se iban pa Inglaterra. Allí estabamos trabajando hasta la 1 o las dos de la mañana. Jesus, mis hijas ni acirdarme quiero. Mi madre a mis hermanas las más chicas, porque yo cuando vine pal sur estaba casada, no las dejaba ni ir al baile ni al cine de noche pero si las dejaba montarse en los camiones de noche con todos los hombres a trabajar. Las madres y la gente de antes eran brutas mis hijas. Yo de nueva recuerdo mi madre teñirme un traje blanco con lunares de negro cuando se murió mi abuela Fefa. Ay, fuerte magua me quedó de ese traje.
Cuando venía la gente del campo a la zafra viviamos en chozas o cabañas de madera. La gente y yo teníamos un miedo terrible a que por medio de las cañas de las chozas entraran los lagartos y se les comiera las orejas a los bebes, y los poniamos en altos. Los niños chicos las cunas eran cajas con telas, fijense mis hijas si eramos pobres. La primera vez que vine pal sur a trabajar con don Juliano Bonny, llegamos no se si eran las 5 o 6 de la tarde. Veniamos en un camión con las cabras, las pocas cosas que teníamos y las gallinas. Todos en un mismo camión con mas gente. Llegamos y la caseta donde teniamos que vivir estaba llena de estiercol y tuvimos que limpiarle y echarle zotal pa poder dormir aquella noche.
Me acuerdo mi marido el pobresito Dios lo tenga en su gloria, comiamos una rala de agua guisada con gofio, y cuando había comprabamos sardinas saladas y les poniamos aceite y vinagre y gofio y con eso comiamos.
Cuando ya había crecido el tomate, plantabamos coles, papas y lechugas y ibamos escapando así mis hijas. Yo no llegué a pasar hambre pero mucha gente si, era una pena. Como hoy en dia no se ha vivido mejor. Tengo mi casita, mis hijos, tengo comida y cosas pa ofrecer a las visitas y un pisco de dinero pa que quiere una mas. Pero a pesar de los trabajos que pasabamos era feliz, con mis hijos, mi marido, mi familia, tengo buenos recuerdos dentro de las penurias y trabajos que pasabamos. La gente vieja tenemos muchas cosas que contar y la pollería nueva debería saber y preguntar lo de antes. Los de hoy no tienen tanto que contar.





Yo mis hijas voy a guisar mi lechita y gofio y un cacho de queso tiesno, como y le rezo a Dios, la Virgen, a las ánimas del Purgatorio y por toda la Cristiandad. Pues que les digo chiquillas me voy yendo ya que ya les he mareado con tanto halegar que como yo pegue a halegar no paro. Un beso pa todas y salud y suerte.

La radio

Buenas mis hijas, ¿como se anda?, espero que todas bien, yo jarta de calor, ay quien diría que dentro de poco es el día de los Difuntos y pa esas fechas siempre refresca. El tiempo está loco mis hijas. Estos calores ahora  a mediado de octubre. Mi padre siempre decía: en agosto refresca el rostro, en septiembre el que quiere pan que siembre y en octubre las vacas hacen ubres.
Yo me levanté temprano, regue las helechas porque como hace calor se resecan antes mis niñas, barrí los pisos y me puse hacer la comida. No sabía que hacer de comer y sancoche unas papitas y una lata atún pa mi sola. Hoy no vinieron mis nietos a comer y dije yo ahora no tengo ganas de hacer grandes comidas. Yo siempre por las mañanas desayunando pongo las noticias y escucho lo que está pasando en el país. Ay mis hijas la cosa está mal entre la crisis y la juventud sin trabajo y ahora los catalanes se quieren ir Jesuss bendito a donde irá a parar todo esto, cristiano. Yo lo que no quiero ver es otra guerra civil mis hijas, Dios nos libre y guarde.Y despues pongo Buenos días Canarias pa ver lo que pasa en las islas. Ya despues empiezo hacer las cosas oyendo la radio, a veces oigo Radio Faycan y también a Radio Las Palmas a José Luis Suárez. La gente de antes decía por la arradio mi hija, pa escuchar el parte. Antiguamente se escuchaba la radio mas que hoy. Yo recuerdo oir las radio novelas de Ama Rosa y muchas otras, que lindas eran.

Hoy estoy orgullosa mis hijas porque Jose Luis Suárez entrevisto a mi nieto Ricardo, sobre el blog que hace sobre mí y las cosas que yo le cuento, de mis hermanas y mis padres, las cosas nuestras mis hijas. Ay, me emocioné se me saltaron las lagrimas de oirlo hablar, que jeito tiene el jodio. Estudió Historia y yo fui a su orla. Yo estoy muy orgullosa de todos mis nietos, unos tienen carreras y otros no pero son todos gente buena y honrada mis hijas. Y ya cuando acabó el me puse a escuchar el program del Vecino de Jose Luis. A  mí me gusta mucho porque Jose Luis habla como nosotros, no con palabras tan finas que no se entera una a veces, ni la misa la mitad. A él lo llaman y dice: Bueos días vecino, que me gusta a mí. Y pone música canaria, rancheras y música de antes mis hijas, y no los chunda chunda que oye la juventud que vuelve a una loca. Con lo bonito que es una folía o malagueña. Yo es oir una malagueña y se me saltan las lagrimas. Soy una llorona, mis hijas.

Buenos mis hijas, voy a echarme un rato pa allí a ver la novela, que ya recogí la cocina y ahora a descansar. A  ver si la Virgen del Pino nos manda aguita que ya hace falta pa la tierra y pa limpiar el ambiente. Pues mis niñas, que les digo salud y suerte.

Recuerdos de una vieja X parte

Buenas mis niñas lindas, fuertes calores está haciendo. A ver si se van pasando pronto que ya quiero fresco, con estos calores ni ganas de comer ni salir de la casa. He tardado en escribir mis hijas porque he estado con el culo en dos manos como se dice. Mis hijos estaban terminando las vacaciones y me decian vamos pa la playa, mama vamos a comprar, mama cuidame al niño esta una que le faltan horas al dia, fuertes trajines, y yo que pensaba que una vez que me jubilara iba a estar tranquila, mas quisiera yo. Pero que quieren que les diga, llego molida a la noche, pero yo no sirvo pa estar quieta, ya me quedare quieta cuando me muera. Por cierto, se murió el marido de mi prima Angelita Ramos. Su marido se llamaba Miguel Cruz Peñate, se los Peñate de Valsequillo. Ellos vivían y tuvieron durante muchos años un supermercado en Ojos de Garza. Bien recuerdo yo ir a comprar la mortadela, la mantequilla y el pan pa llevarlos pa los tomateros. Yo le decía prima apuntamelo y cuando me paguen te pago, y así lo hacía, porque el que paga descansa y una ante todo es honrada y decente. Asi me enseño mi madre y asi lo enseñe yo a mis hijos. Me acuerdo que ella lo apuntaba a los libros de fiado, los antiguos que eran verdes. Ponía Fefa el día y la cantidad y luego una vez pagado se tachaba. Mi prima y su marido mataron mucha hambre Ojos de Garza mis hijas, eran muy buenos los dos. Había mucha gente antiguamente que pasaban miserias y ellos si podían ayudaban. Angelita es prima por parte de mi padre, hija de mi tia Dominga. Nació tambien en Juncalillo, pero ella vivía en el Tablado, una pequeña vecindad antes de llegar a Juncalillo y yo vivía en Barranco Hondo. Ella se quedó huerfana de padre muy joven y con sus hermanos y madre bajaron pal Carrizal a vivir en las cuarterias de los Verona. Recuerdo ir yo a ver a mi tia Dominga que en paz descanse.
Me aviso la hija de mi prima Esther que se había muerto el padre y mi hijo Paco y mi hija Soledad me llevaron al duelo en Las Rubiesas. Estaba todo el barrio entero. Allí me encontré con vecinos del barrio de toda la vida y estuvimos halegando, una vez di el pesame a los doloridos. Había gente si, la familia estuvo bien arropada. Ellos eran de acompañar ya, mi prima esta mayor y con la cabeza un poco ida, pero ella no faltaba a ningún duelo de los vecinos del barrio. Mi prima era muy querida en el barrio, porque ella despachaba en el supermercado, era muy buena, cariñosa con todo el mundo. Yo fui  a la boda de mi prima en el Buen Suceso, ella se caso años mas tarde que yo, porque es mas chica unos años.
Recuerdo cuando mi prima y yo eramos nuevas ibamos a los duelos y ella siempre rezaba el rosario. Llevaba un librito misal del Padre Maria Claret, y  alli estaban todos los misterios segun los días, la letania en español y en la latin. Todavia reuerdo la letania en latín: kyrie eleison, mater divina gratia, ora pro nobis, agnus dei qui tolli pecata mundi miserere nobis. Bien me gustaba a mi la misa en latin, me gustaria volver a escucharla.
En el duelo estaban  las cuñadas de mi prima Julia y Rosa que desde hace mas de 20 años que no las veía, estan nuevas y guapas ellas, desde jovenes eran guapas. Ya una con la edad va perdiendo pero con lo que yo era.
Hoy mis hijas no tenía ganas de cocinar y le dije a mis hijos: compren pollos y comemos aquí, yo hago una ensalada y pico papas y a comer mis niñas. Ya una se cansa sin saber que hacer de comer todos los días. Acabo de recoger la cocina me ayudaron mis hijas y digo voy a escribir un rato y ahora me como un corneto que me trajeron y me asiento pa alli un rato con mis hijos y nietos. Pues que les digo mis hijas, un beso pa todas y que Dios les de salud y suerte.

Mi hermana

Buenas mis niñas lindas, acabo de llegar de casa de mi hermana Aurelia. Me dijo esta mañana Fefa ven a comer y pasamos la mañana juntas y nos ponemos a coser. Pues así lo hice, como todos los días a las 7:30 estaba en pie, hice mi cafe y leche con gofio y un cacho queso y me lo jinque que me supo a gloria mis hijas. Luego hice mi cama, barrrí y fregué el piso y regué los matos que con estos calores se me quedan pochos como no los regue mas amenudo. Yo tengo el patio precioso mis hijas. tengo dos helechas colgadas, mi hijo Paco me puso un hierro en lo alto del patio y desde allí las tengo colgadas. Después tengo dos orquideas que me regalaron mis hijos pa reyes, dos palmeras pequeñas en las esquinas y unas azucenas que compré el otro dia porque se me fueron los ojos. Mis hijas me dijeron: mama quite los matos que un dia te vas a caer con el agua y las escaleeras. Y digole yo: que dices tu!!! mientras yo me pueda menear tengo mis matitos que le dan vida al patio y ni se les ocurra quitarmelos. Tambien le eche de comer al pajarito, una hoja de lechuga y le puse agua fresca al pobre animalito.

Pues por donde iba que ya me lio. Ah si eso que allá las 9:30 ya estaba duchada, me puse un trajito fresco y me fui caminando pa ca mi hermana. Tomamos cafe, halegamos un rato, cosimos un luego almorzamos. Mi hermana hizo unas caballas fritas, papas sancochadas y un mojo verde que me supo mis hijas.



Fuerte calor esta haciendo, mi hermana tenía el ventilador fresco pa corriera un poco de aire sino nos hubieramos axfisiado.
Mi hermana está viuda como yo, tiene 5 hijos, 3 machos y dos hembras. 10 nietos y ahora le va a nacer el segundo bisnieto. Aurelia me lleva poco 18 meses. Ella tiene 85, esta bien pero ya se le empieza a ir un poco el tino y no coordina mucho ahora. Pero tenemos salud, dentro de lo que cabe que es lo importante, gracias a Dios y a María santisima.
Me estuvo comentando que se había muerto su comadre Pinito, y digole yo: y cuando fue, ella es mas nueva que nosotras, me dijo que le dio un ictus a la pobre y se quedó dos dias ingresada pero Dios se la llevo, que descanse en paz.Mujer buena Pinito. bien da pa todo el mundo, y muy agradable me dijeron que el duelo estuvo espichado de gente, yo no fui porque no me enteré, y como no conduzco no puedo ir pal Carrizal. Pinito tenía 82 creo, si porque es de la quinta de mi hermana Dominga. Yo recuerdo de verla de joven era muy guapa con su melena ondulada castaña. Ellas es la madrina de mi sobrino Pedro que es de la mis ma edad de su hijo Luis.  Si yo no recuerdo mal, trabajé en los almacenes con ella o con la hermana Juana, ya no recuerdo bien. En los almacenes de Piche en el Carrizal y en Ingenio.
Bien trabajamos mis hermanas y yo en el campo con mi padre y mi madre, haciendo queso, plantando millo y papas, dando de comer a las vacas. Yo fui la madrina de boda de mi hermana Aurelia que se caso en la Iglesia del Buen Suceso en el Carrizal porque mi cuñado Agustín es legañoso. Mi hermana se casó con 22 años iba preciosa de blanco. MI hermana era muy guapa y lo sigue siendo con su pelo negro rizado, mi cuñado tambien era buen galan.



Digole yo a mi hermana, voy a ir cogiendo camino pa echarme un rato en el sillón y descansar que como decía mamá: Dios me de mi casa como destierro, y cuanta razón tenía mi madre. Ahora vendrá mi hija Soledad con el nieto y me pondré con ella a ver la tele y a jugar con el niño, que esta hecho un pepon. De lindo mis hijas, regordito un sueño, rubito y ojos verdes. Tiene un año y media y ya empieza a caminar.

Pues que les digo mis hijas voy a descansar un rato, salud y suerte pa todas chiquillas. Cuidado con los calores no salgan mucho a la calle en mediodia, y en las playas cuidadito con los niñitos no se vayan a ahogar mis angelitos de Dios.

Recuerdos de una vieja, IX parte

 Buenas mis niñas lindas, están pasando mucho calor, yo si. Estos días de verano yo no los quiero a mi me gusta mas el frio abrigarme y acurrucarme en la cama con un café con leche, eso sabe a a gloria, y no como ahora en verano que das vueltas en la cama sin poder dormir. Pero este calor de aquí es bueno en comparación a la península. Mi hijo Paco vino ayer de Sevilla que fue con la mujer de vacaciones, y de la calor que hacia se le derritieron la suela de los zapatos, un asombro. Antiguamente llovía mas que ahora, solo caen tres gotas y ya tenemos agua pa todo el año, ay Señor a donde iremos a parar.
Mis hijas se van pal sur pa unos apartamentos y me dicen: mama vamos y pasas el día, pero mis hijas a mi no me nace y pa allá abajo, que es por lo menos una hora en coche, a pasar calor y como yo no me baño. Pero yo voy por hacerles el gusto a ellos. Me siento en una hamaca con un sombrero y un traje fresquito y veo a mis nietos e hijos pasarlo bien, yo con eso soy feliz. Que me dan millones, no los quiero si no tengo a mi familia.
Bien trabaje yo en ese sur, que se me pone la piel de gallina na mas que recordarlo. Aquellas laderas llenas de tomateros, el sol encima tuya dándonos en todo el totiso, el agua media salada, si una se para a contar no termina. Recuerdo yo una vez, pues y no seria en los 60, cuando vinieron las cigarras. Jesucristo bendito no me quiero ni acordar. Esa vez fue un asombro cuando levantaban el vuelo se hacia sombra de tantas que eran un volaban todas juntas. Cuando llegaban las cigarras no dejaban nada verde sin comer. Asi se comieron todas las cosechas esa vez. Antes los tomateros eran al aire libre, y se veian las latadas y tomates. Arrasaron con todo. Me acuerdo que nosotras eramos con las tapas de los calderos, con latas haciendo ruidos pa espantarlas, con fuego y nada. Hasta que se fueron y podimos empezar a plantar de nuevo.







También se hacían pequeñas procesiones por los campos pa espantar y pedir perdón a Dios y nos quitara la plaga. Pasaba el monaguillo con incienso y rezábamos nosotras en latín. El cura decía vamos a rezar una oración por acción de gracias.
En los almacenes tambien rezabamos el rosario por las tardes, parabamos 10 minutos y luego otra vez a tachar las tachas pa hacer los ceretos.




En los almacenes al principio cuando yo empece, mediamos los tomates con las manos y los poníamos en cajas por tamaño y los que no servían iban pa la tara. Ya luego llegaron unas plantillas con abujeros segun el tamaño del tomate y si cabian por el abujero esa era la medida. Me acuerdo eran p, g grande y asi.



Pues y quien me dijo que habia un museo de la zafra en el sur no sera pa Tirajana si, me lo dijo Agustinita que la llevo el hijo a ver si me llevan a mi pa verlo aunque bien lo recuerdo. Nosotras cuando empaquetabamos nos poníamos a cantar coplas picadas y nos callábamos cuando venia el encargado. Recuerdo como si fuera ayer las palabras de Periquito: y aquí no se trabaja señoras, menos alegar y a trabajar que si no se llevan ni una perra chica.




Los trabajos de antes no son como los de ahora, ni te hacian contratos ni cotizabamos. Cuando me fui a jubilar fui a arreglar la pension y me dijeron, doña Josefa usted tiene derecho a la mínima paga porque no ha cotizado. Y digole yo a la chica de la seguridad social: pero mi niña si yo llevo trabajandoi desde que tengo uso de razon, trabajçe monton de años en la zafras y los almacenes de don Juliano, Piche y los calderines. Y de nada me valio esos años sino lo que cotize en la tienda con mi marido. Y ahora cobro la pensiçon de viuda. Que como esta la vida se le va una las perras en tres porquerias. Y encima vienen los politicos a quitarnos lo poco que ganamos y ellos llenandose los bolsillo a costa del pobre, mal rayo los parta.
Bueno mis hijas yo voy a caminar un rato con mi hermana ahora que ya empieza a refrescar, porque  el medico me dijo que caminara todos los dias un ratito. Pues chiquillas salud y suerte pa todas.

Recuerdos de una vieja, VIII parte

Buenas mis niñas lindas queridas, ¿Como están?. Yo bien tirando pa que me quejo. Una se levanta cuando llega a una edad que si te duele la cadera, la rodilla pero esto es ley de vida como decía mi madre: a la vejez viruela. Pero saben una cosa, no me cambio ahora por una chiquilla de 15 jejeje. Ay mis hijas, pero la juventud es la juventud. Yo si fuera nueva ahora Jesucristo bendito, a saber que haría con tanta cosa nueva. La vida ha cambiado mucho de cuando yo era joven.
Yo hoy no hago de comer me llamo mi hija Soledad esta mañana y me dijo Mamá no hagas de comer que yo llevo ensaladilla rusa. Pues mira hoy me levanté temprano porque yo no puedo estar mucho tiempo en la cama, si yo me quedo en la cama es porque estoy mala sino yo no puedo parar quieta.
Ayer por la tarde me llevó mi hija Fidela a las Rubiesas que se murió un vecino, y a mi me gusta ir a acompañar. Pero casi ni me entero que se había muerto. Gracias que fui a la tienda y me dijeron Fefita se murió Rafaelito. Llevaba tiempo el pobre ingresado en la clinica de La Paloma en Las Palmas.
Cambiando de temas mis hijas, antes de ir al duelo fui con mi hija a comprarme una falda nueva y unos tarjes fresquitos pal verano. Chacha la gente nueva va casi desnua por la calle, ayer vi a las muchachas con unos pantalones cortitos que casi se le veían las bragas y los muchachos sin camisa por la calle, asombraita me quedé. Eso en mi época no se veía. Mi madre que en Paz descanse me llega a ver de joven con esa ropa me cruza la cara que no me deja salir mas. Yo digo que la libertad es una cosa y esta muy bien que las cosas cambien pero no lleguemos al libertinaje. Que contraste ahora y antes, las muchachas jovenes de mi epoca ibamos con faldas largas o llegaban a la rodilla, no podiamos enseñar mucho sino todas forradas. Y cuando teníamos luto de negro cerrao, con medias tupidas, pañoleta negra bajo el sombrero de paja. Miren esta foto así iba yo cuando murió mi padre, con guantes negros, medias negras, mantilla negra o velo.
Ya hoy el luto no se usa y tampoco me parece mal, yo pasé mis años de juventud enlutada. 5 años de luto pa mi padre, pa mi madre 2 años y medio año de medio luto. Yo les digo a mis hijas que no se pongan luto por mí solo el dia del duelo y funeral, pa que sepa quienes son los doloridos pero ya luego que me lleven flores en las fechas señaladas porque a mi me gustan las flores en vida y despues yo si las flores y los matos me encantan.
Volviendo a la juventud, yo a veces pienso y los padres de estas criaturas no ven como salen sus hijos a la calle y que les puede pasar cualquier cosa que la gente hoy en dia esta media loca. Mi madre decía: cuidate y Dios te cuidará. Igual en la playa el otro día me llevaron mis hijos pal sur. A mi no me hace mucha gracia esta metiendome en el agua me da miedo y ademas me acuerdo de todo lo que trabaje en ese sur. Y veo a las chiquillas nuevas con esos bañadores o biquine o como se diga que se le ven todo el culo y parece que llevan un hilo na mas. Yo me puse mi bañador enterizo y mi sombrero y camine por la playa mojandome las piernas. Ay la juventud, que disfruten mis hijas que ya vendran las penas y que disfruten de la juventud que es lo mejor, muchas ganas de hacer cosas y vivir. Yo ni juventud tuve me casé joven, y toda la vida trabajando y cuidando mis hijos, pero una cosa les digo, no lo cambió pase muchas penas pero mis hijos me dieron la alegria y fuerzas de vivir aunque hubiera penurias.
Mis hijas voy a la tienda a comprar clipper pa mis bisnietos que se vuleven locos y comprare algunas chocolatinas Tirma. Un beso pa todas chiquillas. Salud y suerte.

Hablen conmigo chiquillas

Buenas mis niñas lindas, mi nieto me creo un correo pa que puedan hablar conmigo, mandarme anécdotas de sus abuelas, madres o conocidos, cosas de antes, pedirme recetas o lo que quieran. Aquí se los dejo. Mis hijas ustedes saben que estoy pa servirlas y espero que me vuelvan loca a mensajes, me haría mucha ilusión.

                         elgolisniaerofefa@gmail.com

                                    

San Antonio bendito

Buenas mis niñas lindas, hoy es el día de San Antonio de Padua bendito. Me he acordado mucho de mi padre que en paz descanse y de mi hermano que se llama Antonio Miguel. Yo esta mañana llamé a mi hermano pa felicitarlo que siempre me acuerdo. Él siempre se alegra cuando lo llamo y me dice Fefa tienes una memoria que Dios te la conserve. Me dijo que las hijas lo iban a sacar a tomarse un helado y a caminar por la avenida de Melenara alla a la tardesita, a la fresca. Jesús, fuertes calores, yo no me despego del abanico cada vez me paresco mas a mi madre, siempre pegada al abanico. Yo soy de mis hermanas la que mas se parece a ella.
Mi madre pal día de San Antonio le ponía unas velas al santo pa que nos saliera un buen hombre con que casarnos y nos diera buena vida. Decía mi madre una copla que dice: San Antonio bendito, ramos de flores a las descoloridas dales colores. En mi casa mi abuela tenia un san Antonio y le daba la vuelta hasta que encontraramos pareja o si se perdía algo y se decía: San Antonio hasta que no lo encuentre no te doy la vuelta.

Siempre me acuerdo del día de san Antonio porque antiguamente en el campo se hacia en las visperas de San Antonio, San Juan y San Pedro las hogueras de verano. Que bonito era las hogueras mis hijas, asabamos piñas de millo, papas, y saltabamos sobre las cenizas pa poder casarnos. Este día pa mi es casi ya el inicio del verano. A mi chiquillas el verano no me hace mucha gracia. Mucho bochorno pegada una siempre al abanico o ventilador. Cuando hace mucho calor me voy a ca mi hija Fidela que tiene aire acondicionado pero a mi no me gusta estar mucho con el aire porque caigo mala y me resfrío rápido. La casa cueva de mi madre en el campo en esa, si estaba una fresquita en verano en calentito en invierno. Cada vez que miro pa atrás y me acuerdo cuando era niña, ay juventud divino tesoro. La juventud se me fue y no volvió.
Me acuerdo cuando mi hermano era joven y estaba mosiando, mi padre le decía: Antonio hijo mío, buscate una mujer buena decente, que no salga mucho de su casa y quiera a su madre. Las cosas de antes mis hijas, porque mi padre decía: si no se quiere a una madre, no se quiere a nadie.
Bueno mis hijas, yo me voy a ir yendo ya, que voy a ir tomar café a ca mi hermana, antes de que se haga muy tarde. Mi sobrina me viene  buscar ahora. Chiquillas cuidensen, y rezenle a san Antonio las solteras pa que les busque un hombre bueno como mi marido Paco. Adios queridas.

El colesterol

Buenas mis niñas lindas, traigo un disgusto mis hijas. Fui al medico de cabecera hoy a recoger unos analisis que me hicieron de rutina. Y me salió el colesterol alto mis hijas. Me dijo Don Francisco, Doña Josefa, no se preocupe usted por eso, es poco lo que tiene subido, lo que tiene que hacer es menos plato y mas zapato. Y digole yo, don Francisco si yo apenas como grasas. Me pregunta, y que desayuna usted por las mañanas. Le dije mi escudilla de leche con gofio y un cacho de queso semiduro o tierno. Y me dice pues el queso hay que comer menos que ese queso semiduro tiene grasas. Jesús mis hijas fijensen ustedes despues de vieja yo ahora con colesterol. Yo como le doy bromas al medico le dije: pues ya ahora tengo coles en Teror y rabanos en Valleseco, el se fue a mear. Me dice es usted mucho Fefa. Me mandó unas pastillas por la mañana pal colesterol, dice que dentro de 6 meses me hace otro análisis pa saber si ha bajado o no. Yo le dije usted sabra que ha estudiado de medicina, me pongo en sus manos. Le dije tambien al medico, a la vejez, viruela.
Pero mis hijas tampoco me puedo quejar pa los 87 años recién cumplidos que tengo, no tengo grandes enfermedades. No tengo ni azúcar, ni tensión alta. Bueno cuando me pongo nerviosa por algo se me sube pero eso es normal. Cuando se me sube y lo noto porque me duele la cabeza, exprimo dos limones y agua y me lo bebo, y santo remedio enseguida baja. Remedios de antaño, mi madre siempre lo decía.
Le dije a mi hermana Aurelia que vive cerca de mi, ahora por la mañana a la fresca,porque ahora con estos calores y que cojer la fresca,  vamos a caminar un rato por el pueblo y hacemos algo de ejercicio. pero mis hijas yo tampoco puedo caminar mucho porque ya mis rodillas no son las de antes y eso que me operé en su momento de las rodillas y tengo prótesis puestas. Chacha, y estando hoy en el medico me encontre con mi vecina Juanita, y digole Juanita desde hace tiempo que no la veo. Me dice ay Fefita, estoy jodia del corazón y me canso mucho al caminar y mi marido ya se le esta yendo el tino y no lo puedo dejar solo mucho tiempo. Es una pena, porque ella es mas nueva que yo, sino me equivoco tendra 79 años y Pepe el marido 82 creo. Esta vida es así, mis hijas hay que tirar y llevar lo que Dios nos va dando.
Yo ya hice la comida mis nietos vienen a comer porque hoy no tienen clases, ya que mañana es día de fiesta por el día de Canarias. Hice una ensaladilla rusa y se me quedó tan rica. Esta mal que lo diga pero  yo tengo una mano pa cocinar, soy la que mas me paresco a mi madre cocinando. Mi suegra Antonia también cocinaba muy bien y me enseño recetas que hoy sigo haciendo. Mi suegra me enseño a hacer el caldo fideos que le encantaba a mi marido y cada vez que se lo comía me decía con lagrimas en los ojos, bien recuerdo a mi madre con este caldo Fefa. Pues y cuando se murió mi suegra, pues y no sería en el 82, sí porque ya estaban todos mis hijos nacidos, sí porque mi madre se murió mas tarde. Si fue en el 82 cuando gobernó Felipe González. No se murió muy mayor creo que con 78 o por ahí. Que buena era Antoñita que en Gloria esté.
Mi marido Paco era muy madrero. Me acuerdo que el duelo fue en la casa de mi suegra, vino una de gente que era un asombro, mis primas, mis tios y toda la familia y vecinos. Yo preparé a mi suegra le puse la mortaja, el pañito en la cara pa cerrarle la boca. Eso era lo que se usaba antiguamente cuando no se estilababa mucho las funerarias. Sí ya meterla en la caja vino la funeraria pero yo con mis cuñadas la preparamos. Pa mi madre ya se encargó la funeraria, pero yo la preparé también.
Los duelos antes eran en las casas o en los garajes. El de mi madre fue en mi casa, preparamos el salón y se puso la caja, el cristo y las velas y las sillas alrededor. Ay mis hijas no voy a seguir hablando que se me hace un nudo en la garganta, y ya esta sonando el timbre que vienen mis nietos.
Que les digo mis hijas salud y suerte y yo voy a darle de comer a mis nietos. Un beso pa todas.

Procesiones de Semana Santa

Jueves Santo

Buenas mis niñas lindas queridas, ¿ya pusieron el cherne a desalar mis hijas pa mañana hacer el sancocho?.
Yo si, esta mañana me levante temprano regué las helechas, lave el piso e hice un par de cosas en mi casa porque el Jueves Santo a partir de las 3 no se puede hacer nada en la casa, según decia mi madre. Por eso yo hice de comer un caldito fideos y ya tengo la cocina limpita como los chorros del oro. Yo soy muy limpia, mis hijas me dicen, mamá para quieta un rato, y no te obsiones con la casa que la vas a dejar aquí. Yo si mis hijas mi casa me gusta tenerla limpita y reluciente, haya miedo que alguien me diga que soy una jedionda. Me acuerdo yo cuando vinimos pal sur a trabajar y mi tenía el piso de la casa antiguo hecho con cemento perfilado. Eso es pa la gente nuev que no sabran lo que es, era el piso con cemento y se cogia la llana y se iba allanando el cemento para que se quedara parejito y se quedara liso y con formas. Era precioso. Para que se quedara brillante mi madre lo lavaba con gasolina para que brillara. Antes lavábamos el piso de rodillas a paños. Era un trabajo del demonio te dejaba las rodillas echa una mierda, asi tuve yo que operarme de la rodilla. Me acuerdo yo cuando llego la fregona, Jesus aquello pa nostras era un avance mis hijas. Y vamos a decirlo nosotras haciamos todo en la casa porque los hombres no te recogian ni la ceniza que se les caia del cigarro. La cosa hoy a cambiado. Yo a mi marido Paco, lo tenía como un pincel siempre sus zapatos betunados, sus camisas planchadas y sus pañuelos de tela pa sonarse siempre limpitos. Me acuerdo que cuando ibamos a salir yo le ponia la ropa que se iba a poner en la silla y el se la ponía. Mi madre, me acuerdo como si fuera hoy le lavaba los pies a mi padre y nosotras tambien lo hicimos a mi hermano y a mi marido. Antes los que mejor vivian eran los hombres. Llegaban de trabajar, comian se acostaban y luego se iban a jugar a la baraja y al coño su madre de ellos, y una y mis hijas tambien las pobres rendidas que llegabamos de trabajar en los tomateros, hacer la comida, lavar ropa, atender los niños, planchar unos trabajitos, pero miren mis hijas con gusto lo hice asi levante una familia unida como la que tengo hoy. Hoy ya veo en mis hijas que se comparten las tareas en la casa, uno lava el otro plancha y asi, porque hoy en día los dos trabajan.
Mi hermano Paco como era el unico varon entre tanta mujer lo teniamos en palmitas, el no hacia nada. Los hombres de antes no se valian si una mujer, no sabian hacer nada en la casa, por eso cuando enviudaba enseguida se volvían a casar, pero las mujeres una vez viudas asi se quedaban. Mi madre se quedo viuda y no llegaba a los 60 y ella me decía: Fefa, yo no quiero machos al lado mio, con tu padre como dijo el cura hasta la muerte. Todavia la recuerdo vestida de negro con el velo negro o pañuelo hasta que se murió. 



Esta foto es de Sardina del sur, aqui estuve viviendo yo en una cuartería hasta que me vine pa Telde. Una antes se movia segun hubiera zafra. Me acuerdo cuando nos fueron a buscar al campo, pa trabajar en los tomateros del sur. Nos montaron en una camioneta, yo iba con mis cinco hijos y embarazada del sexto. Yo con unas fatigas a morirme con los olores, porque llevabamos con nosotros las cabras, ay no me quiero ni acordar y bebiendo agua pasote y hierba luisa pa quitar las nauseas del embarazo. Cuando llegamos al sur aquello no habia nada sino cuatro casas y todo lleno de tomateros. Antiguamente los tomateros estaban al aire y se hacia la latada pa mantener en alto los tomates. Y tambien estaban las cucañas, que eran muchas cañas unidas en forma de casetilla pa guardar la cosecha y las cosas del campo.


Ah yo les estaba diceindo lo del pescado, si lo puse en remojo y se tiene que lavar el cherne varias veces al dia pa desalarlo y mañana hacer el sancocho. Miren el sancocho es muy facil de hacer. Se coje el pescado ya desalado y se pone a sancochar con un poco de sal. Por otro lado se pelan y se sancochan las papas y la batata roja o amarilla. Luego se escurre y se pone en una hondillas. Despues en una hondilla se pone agua, sal y se le va echando gofio hasta que se quede durito y luego se va amasando y se le da forma alargada. Yo tambien hago la de platano que me gusta mas. Es lo mismo y se le echa platano escachado y azucar al agua. Hay quien le echa datiles, nueces y eso pero yo no. Despues se va comiendo todo con mojo rojo y verde. Eso es una delicia mis hijas.






El cherne es un pescado muy bueno, y tiene unos ojos grandes y cuando alguien se queda asustado o asombrado, le decimos se le quedo los ojos como chesnes.

Antiguamnete en Semana Santa, durante la Cuaresma no se podía comer carne todos los viernes, si querías comer se le pagaba la bula al cura y podias comer carne. Mi madre lo llevaba a rajatabla lo de no comer carnes los viernes de cuaresma, ni el Jueves santo ni el Viernes Santo. Yo sigo respetando no comer carne ni el Jueves ni Viernes Santo, por respeto a la muerte y pasión de nuestro Señor. Por eso todos los canarios comemos sancocho el Viernes Santo. Mañana le dire a mi hija Fidela que me lleve a Telde a ver las procesiones. Pues mis hijas, yo me voy a echar un rato que ya es hora. Un beso pa todas y salud y suerte.

Esta gente nueva, me va a chiflar

Buenas mis niñas lindas, ¿Cómo están queridas?. Yo aqui ando saliendo de una gripe que me dejó baldá. Me pegó la semana pasada y he estado guisando aguita de menta poleo, miel y limón y zumito de naranja que eso es vitamina C para cortar la gripe. Este tiempo está loco, por la mañana y por la noche frío y por el día calor. Vuelve a una loca. Yo no me fio de los hombres del tiempo porque a veces no atinan. Yo cojo el tiempo rápido, porque cuando va a cambiar ya sea pa frio o pa calor me empieza a doler la rodilla. Eso no falla, ya ayer y antier ya me dolia las rodillas y las manos y digole yo a mi hija Fidela: Fidela, mi niña me duele las rodillas, ya veras tú que va a venir calima y dicho y echo, ya hoy hay tierra. Ay, mis hijas este tiempo está loco porque yo me acuerdo antes cuando hacía calor, hacia calor y cuando llovía, llovía con ganas no como hoy que cae un garujo como meado de gato. Mi nieto vino ayer a comer a mi casa y hice pollo en salsa, y va y me dice: Abuela yo no voy a comer carne que me estoy haciendo vegetariano. Yo le dije: vegetariano y ¿eso que es?. Me dice él: pues que no como carne solo verduras y frutas. Ay mis hijas, yo nose que le ha dado a la juventud de hoy de no comer. Digole yo: mi niño tu no dejes de comer carne que eso es bueno pal cuerpo, esta bien que comas verdura pero solo eso te vas a enfermar. Me tiene dandole vueltas todo el día a la cabeza, ese niño se va a quedar sin defensas ninguna y me lo van a ingresar en el hospital. Yo le estoy rezado a María Santisima, pa que le quite esas ideas raras de la cabeza. Así  se murió mucha gente despues de la guerra que no habia que comer. La carne era pa los ricos. Tambien tengo miedo que se haga anorexico o algo de eso y se me quede flaco como un guirre. Yo llame a mi hijo Diego y hablé con el. Me dijo: Mamá no te preocupes eso son modas ya se pasará. Yo cuando viene comer se que no come carne, cuando le muelo el potaje le echo un poco de carne del potaje y se lo muelo pa que le de vitaminas y no se me quede en el chasis. Porque esa es otra como le de anemia y eso siga pa alante le puede dar tuberculosis o algo peor.
Ayer vino y como sabía que estaba mala de gripe me preparó un zumo de naranja, fresa, espinacas, platano y algo mas. Cuando me dijo tomate esto abuela que es buena pa la gripe. Vi el vaso y aquello era verde, me dio ganas de arrojar mis hijas, pero lo probé y estaba bueno.
Mi madre cuando nos poníamos malos nos ponía ventosas en la espalda, pa quitarnos el frío del cuerpo. Y a mi me aliviava mucho me quitaba el frio de los huesos. Que como se te meta el frio en los huesos ni con tres mantas se te quita. Yo les ponía a mis hijos las ventosas, los pinchaba cuando estaban malos y les ponía visvaporub en el pecho y en los pies cuando estaban malos.
Mi marido Paco cuando tenía tos, cogia en un vaso ponia coñac, miel y limón y se lo tomaba, eso es mano de santo. Antes cuando no habia tantos medicamentos como hoy, cogiamos ramas de eucalipto y se aspiraba el vapor de eucalipto pa destrancar y respirar mejor. Yo recuerdo a mi padre cuando pintaba las paredes con cal y le decía, papa porque le pones cal. El me decía porque esto es bueno pa evitar las enfermedades de los pulmones.
Antes se muría mucha gente de tuberculosis. Recuerdo yo a una niña pequeña vecina mía con tuberculosis, tosiendo siempre y en los pañuelos le salia sangre. Era una pena ver esa niñita sufrir. Se murió jovencita la niña. Por eso le tengo yo mucho miedo a las gripes mal curadas, que te pueden dar neumonias. Mi abuela Josefa murió de una neumonía. Me acuerdo como si fuera ayer. No recuerdo bien las fechas pero sería el año 47 o 48 no recuerdo bien, ese años vino un invierno muy frio y nevó en Barranco Hondo donde viviamos. Mi abuela cogio una gripe mal curada y le dio neumonia y se la llevo la pobre. Recuerdo yo que llamamos al medico de Artenara y le pincho penicilina pero eso no le hizo nada. Le dio fiebres altas, se axfisiaba y ya por ultimo no podía hablar. Se murio agarrandome la mano, pobresita con lo buena que era, Dios la tenga en su gloria. Yo por eso pedí hra con Don Francisco el medico de mi barrio y me mando jarabes y paracetamol y que bebiera mucha agua. Y digole yo doctor me voy a mear toda con tanta agua y jarabes. El se mea de risa con mis cosas. Y me dijo tambien coma kiwis, manzanas y naranjas que son buenas pa la gripe y pa cagar.
Bueno mis hijas yo me voy a ir yendo que voy escaldar la lechita con gofio pa cenar y poco queso y se queda una llena hasta mañana si Dios quiere. Rezaré el rosario con mi vecina Paquita, y pediremos por todas las almas de la Crsitiandad, por el descanso de los fieles difuntos y por todos los seres queridos.
Espero que a mi nieto se le quite esa bobería de ser vegetariano o vegano o lo que sea eso que me tiene hablando sola. Digole yo lo unico que me faltaba que ver despues de vieja, ya el conejo me enrisco la perra. Que les digo mis hijas abrigensen que todavia hace frio, a comer cosas  calientes y que Dios y la Virgen nos de salud y suerte.

El matrimonio

Buenas mis niñas lindas queridas. ¿Cómo están mis hijas?, yo bien tirando pa que quejarse una, tengo comida, casa, familia y algo de perras pa tirar pues no hay quejarse. Como dice la gente estoy de primera porque de segunda no hay.
Ya tengo la cocina recogida todo limpito. Estaba viendo la novela que se echa por esta hora pero me dije: Fefa ponte a escribir que las chiquillas seguro estan esperando por ti. Estoy con mi nieta que entiende de ordenadores yo le cuento las cosas y ella lo escribe, porque yo me vuelvo loca con estos cachibaches modernos. Mi nieta me dice mira abuela es asi coge el ratón, muevelo  y señala y yo no veo la flecha por ningun lado. Y cuando empieza a darle pa abajo a las paginas me da un mareo. Que diría mi marido Paco si me viera ahora. Cuando el se murió en los 90 apenas habian ordenadores.
Me acuerdo de mi marido siempre pero en fechas señaladas como el dia de los enamorados siempre suelto una lagrima. Mi marido no era un hombre de hacer muchos regalos pero era muy bueno si podía te ayudaba, fue buen padre con sus hijos y buen abuelo. Por cierto el mejor regalo que me dejo mi marido pal dia de los enamorados fue el nacimiento de mi hija Julia el 14 de febrero.
Mi matrimonio duró 40 años creo si no me fallan los calculos. Estuvimos de novios un año y pico y luego nos casamos. A ver si me acuerdo de la fecha, es que ya una con la edad olvida cosas. Ah si que boba en 1949 me casé con 19 una chiquilla. De luto por cierto no hacia ni un año que había muerto mi padre. Iba con traje y chaqueta negro. No se celebró nada sino comer los familiares mas cercanos en mi casa, mis tias , primos, hermanas y poco mas. Ni luna de miel tuve eso son cosas modernas.
Mi nieto Juan se va a casar con la novia que tiene desde hace años. Y yo siempre le digo: mi niño tu cuida siempre de tu mujer como ella cuidará de ti, no le faltes al respeto y hay que saber perdonar. Ese es el secreto para un buen matrimonio. Yo tuve un buen matrimonio, discutía con mi marido como es normal en dos personas que viven juntas. Y asi duramos como dijo el cura hasta que la muerte los separe. 40 años que se dice facil, de penas y alegrias, Paco fue mi compañero, y me hizo feliz. La gente de hoy se divorcia muy rapido. A la primera discursión se mandan a freir esparragos. No digo que se dejen maltratar ni mucho menos, pero si se quieren, las cosas se pueden solucionar.
La vida ha cambiado mis hijas de cuando yo me casé ahora. Recuerdo que antes nuestras madres nos decían que teníamos que llegar con nuestra virtud intacta al matrimonio. Y asi lo hicimos la mayor parte de las mujeres de mi epoca. Antiguamente estaba mal visto casarse de penalti como se dice. Si se hacia era una verguenza pa las familias y se intentaba ocultar. La gente de antes era mala y se hablaba y criticaba mucho. Se vivía de cara a la galería. Por suerte la cosa ha cambiado. Lo que no me gusta a mi mucho es que la juventud se arrejunten y no bautizen a los niñitos, eso es un pecado mortal.
Habia muchas mujeres que se casaba embazadas y se les fajaba pa que no se les notase el embarazo.Luego no cuadraban las fechas y se decia que el niño habia nacido sietemesino. Tambien algunas se casaban de madrugada.

Ahora las bodas son a lo grande,muchos invitados, en hoteles y con fotografos. No fotos de mi boda tengo, eso antes no se estilaba y mas en el campo donde yo me case que llegaba un fotogro de San Juan a Corpus. Si querías una foto ibas a Galdar y eran caras. Yo recuerdo de ver cuando se moria alguien y tenian dinero sacarle una foto al difunto pero eso era muy raro. Lo que yo recuerdo como si fuera hoy es ver las cajas encima de las camas de la gente mayor y guardaban la mortaja.
La gente de hoy lo quiere todo a lo grande, viajes de luna de miel a la otra punta del mundo, orquesta en las celebraciones y en la iglesia, como decia mi madre la gente se quiere tirar el pedo mas grande que el culo. Las bodas de mis hijos fueron todas en garajes alquilados y nosotros haciamos la comida y eso. Y asi lo pasabamos bien tampoco habia dinero pa mas, eramos pobres pero felices y honrados. Yo a veces envidio a la gente de hoy no en mal sentido sino pa bien porque han vivido y viven distinto y mejor que nosotras. Cuantos trabajitos pasabamos nostras criando hijos, trabajando, yendo a lavar al barranco y trabajar en los tomateros con la barriga en la boca y las fatigas, devolviendo por el embarazo en los tomateros.
Me alegro por la gente joven que ya se este relajando las reglas antiguas y el que diran. Pero eso si yo soy muy moderna pero tiene que haber libertad y no libertinaje.

Bueno mis hijas que les digo voy a casa de mi hermana a levantarle un cafe y a halegar un rato con ella que ha estado mala de la gripe. Este año ha venido fuerte, yo me he librado gracias a Dios, pero mis hijos y nietos se han visto con fiebres altas. Dios nos de salud y suerte mis hijas, un beso grande pa todas.

Mi prima

Buenas mis niñas lindas, ¿como andas mis hijas?. Espero que bien, yo hoy estoy molida he tenido un trote en mi casa. Me levanté a las 7:30 hice el cafe y me comi la leche con gofio y queso. Luego regué las helechas del patio, barrí el piso y me puse ahacer un potajito de lentejas que acabo de quitar del fuego hace poco. Hay que comer lentejitas mis hijas que eso es hierro, sobretodo pa nosotras las mujeres que cuando nos viene la regla padecemos de falta de hierro. Yo cojo en un caldero agua, sal, una hoja de laurel, después pelo la calabaza y la parto en trozos, rallo la piña, una zanahoria en cuadros y lo pongo al fuego. Por otro lado cojo en un sartén 2 o 3 cebollas grandes, en un almirez pelo 5 ajos y los pongo con sal, un poco de comino y sal y los majo. Todo eso lo pocho en el sarten. Cuando este medio hecho la cebolla y el ajo le pongo dos o tres tomates maduros en cuadraditos. Dejo que se guise y le pongo al final una cucharada de pimentón. Saco la calabaza del caldero guisada y la escacho en el sarten con el refrito. Ah , se me olvidaba al sofrito le pongo tomillo y laurel pa que le de gusto. Todo eso se lo echo en el agua y le agrego la batata amarilla en cuadros, las papas y las lentejas y dejo que se guise una hora mas o menos. Hay que tener cuidado con las papas que se le echan por que se te pueden espiscar todas. A mi me gusta que se quede apotajadito, yo aguas chirris no quiero. Mis hijas yo soy de comer potajitos, ya a mi edad no me apetece tanta carnes, cosas fritas ni potingues.

Hablando de lentejas mis hijas me acordé de mi prima Tila. Ella si que sabía hacer las lentejas yo las hago como ella. Mi prima Tila murió la pobre, Dios la tenga en su gloria, el día 13 de diciembre del pasado año. Ay, mis hijas fuerte pena me dejó. Ella era prima hermana mía por parte de madre y yo me crié con ella. Eramos de la misma edad. Nacimos en Barranco Hondo en Juncalillo de Gáldar. Yo nací en mayo y ella en agosto. Mi madre y su madre eran hermanitas. Por la rama de los Ojeda.
Bien me acuerdo de ella cuando eramos nuevas e ibamos a misa a Santo Domingo en Juncalillo. También me acuerdo de ir a ayudar a mis primas a coger papas y a limpiar las piñas de millo y desgranarlas pa llevar los granos a tostar y moler pa hacer el gofito.
Cuando nos casamos nos vinimos pal sur a trabajar en los tomateros, yo me vine primero a Guía a trabajar con mi tia y luego al sur y casi siempre coincidiamos en las zafras juntas. Ella se caso con Amado Hernández un hombre muy bueno pero muy recto y educado, que la hizo muy feliz y le dio sus 10 hijos, sus tesoros como decía ella, y como yo también digo. Yo tuve también 10 hijos fue la época de los 60 cuando mas niños nacieron, los mios mas chicos y medianos nacieron todos en los años 60.
Me acuerdo como si fuera hoy cuando yo llegué a la cuarteria de Jinamar, en los 70 si no me equivoco. Ya  ella vivía alli porque trabajamos todos en los tomateros y almacenes. Yo trabajé un tiempo en los almacenes de don Juliano pero siempre en los tomateros con mis hijos y marido. Después yo me fui a vivir a otro sitio hice mi casa actual y monté la tiendita pequeña. Mi prima también se fue poco despues a su casa en Telde.
Recuerdo ir a su casa y ver al primo del marido don Teodoro, el cura de San Juan y besarle el anillo.
Mi prima era muy buena, aunque eramos pobres ella te sacaba lo que tenía pa agasajarte lo mejor que podía. Yo le decía prima voy a ir a verte, y ella compraba las botellas de clipper, las de antes las de cristal, que rico era mis hijas. Antes comprar clipper era un lujo. Ya en los 90 las dos nos retiramos y yo iba a menudo a su casa. Allí me veía con mi prima Lidia y tomabamos cafe y queque que yo llevaba. Antes de yo tener horno hacía los queques al fuego. Las quequeras de antes tenían como un calzador apto para ponerlo al fogón.

Ella sufrió mucho en su vida, como me decía: prima yo llevo llorando desde que tengo uso de razón. Se quedó huerfana de madre joven, mi tía Zaragoza. Luego los hermanos varones murieron jovenes. Luego se murió el marido, por cierto se murió y a los pocos años se murió el mío. Y el gran dolor de su vida fue la muerte de su hijo Fabio. Eso la marcó a ella, siempre de luto, la pobre. Nosotras antes ibamos de luto siempre. Si no se moría un primo, padre, madre o suegros siempre enlutadas.

Chiquillas, estaba yo sentada viendo la novela cuando me llama por telefono una de las hijas de mi prima que se había muerto. Ay me dejó descolocada y triste. Porque yo una semana antes había ido a verla y estaba bien pero esta vida es así. Esa tarde le dije a mi hija Fidela que me llevará al duelo a las Rubiesas en Telde. Allí estuve, y al día siguiente tambien y al entierro fui también. Era asombroso la cantidad de gente que fue al duelo mis hijas. Estaba llena la sala y habia cola pa llegar a los doloridos. La calle espichada de gente. Mi prima era muy buena y la echo de menos mis hijas. Pero esta vida es así. Sus hijos y nietos estaban detrozaitos los pobres.

Pues aquí he hecho un homenaje a una persona querida para mí que nos dejo pero que siempre estará en nuestros corzaones, por lo buena que era, siempre quería ayudar, era todo bondad y cariño. Dios la tenga en su gloria. Llevo el recordatorio de su funeral en la mesa de noche pa acordame de ella.

Chiquillas yo me voy a ir yendo, que mis hijos estarán  a punto de llegar pa almorzar. Voy a sacar el quesito semiduro que compré en la plaza, el clipper de fresa pa mis nietos y a comer lentejas que son muy buenas y sanas. Un beso pa todas mis niñas. Echen por la sombrita. Salud y suerte.

Cuanto tiempo, mis hijas

Buenas mis niñas lindas queridas, ¿como están chiquillas?. Yo bien mis hijas deseando que pasen estas fechas ya, tanto trajin una. Las navidades estaban bien cuando una era nueva y estabamos llenas de energía e ilusión pero con el paso de los años estas fechas te traen recuerdos de los que ya no están con nosotros, mi padre, mi madre, mi marido Paco y mis hermanos. Peroe sta vida es asi mis hijas y ahi que seguir adelante y mantener a la familia unida. Como decía mi madre, somos hijos de la muerte.
Se pueden creer que las echaba de menos, tanto tiempo sin halegar con ustedes, se queda una amaguita. Pero este año pasado han pasado muchas cosas, se murió mi hermano, mi hermana Lucila se operó de la rodilla, le dio lata y yo pasaba las tardes con ella ayudandola. Pero todo pasa y ya esta todo tranquilo.
Estas fechas hice de comer pa mis hijos y nietos y los reuní a todos en mi casa. Algunos pasaron la Nochebuena conmigo otros con las familias politicas pero en Navidad venían a comer. Pa Nochebuena hice carne en salsa. Ay se me quedó de buena chiquillas. Miren yo compré por lo menos 4 kilos de carne de vaca de añojo. Fui a la carnicería y le dije al muchacho: dejame la carne que esté buena no se me vaya a quedar dura como un garrote y me dice él: no Doña Fefa no se preocupe que esta carne esta saliendo buena, la trajeron del matadero esta mañana. El muchachito es tan atento y educado. Pa estas fechas en diciembre nos llega la paga doble y gracias a eso puedo escapar y comprar las cosas y darles el dinero pa reyes a mis nietos. Pero una se las ve y se las desea porque ya me dira usted a mí, con la pensión de viuda no da pa mucho, y las cosas estan cara y caras y cada vez suben más. Pues no me acuerdo yo que antes con 1000 pesetas salías cargada de la tienda y ahora vas con 50 euros y compras tres porquerías.








Yo cojo en un caldero grande y le pongo sal y pimienta a la carne y la voy dorando en el caldero con un chorro de aceite. Despues le echo una copa de coñac y dejo que se vaya guisando. En un sarten pongo 6 cebollas grandes, 9 dientes de ajos, dos pimientos grandes uno rojo y otro verde. Lo voy guisado todo y le pongo sal, pimienta, laurel, tomillo y un clavo majado. Cuando está todo pochado cojo tres tomates maduros, los pelo y pico y al sarten. Dejo que se vaya guisando despues el pimenton y una cucharada de tomate de lata. Antes de echar el sofrito a la carne le echo vino tinto a la carne y dejo que se guise y acontinuacion el sofrito. Se cubre de agua y se deja guisar 2 horas. Y así hacia mi madre la carne en salsa.
Despues de comer aparte hice papas arrugadas con mojo rojo, sopa de pollo. Luego mis hijos trajeron esos bichos rosas, ay como se llaman.... ahh gambas o langotinos. Jesus yo no me echo esos bichos a la boca que me provoco toda. Es que hasta son feas de ver llenas de bigotes y patas quiteme usted eso delante. Mis nietos se vuelven locos pa comerselas, mi hija las hizo al ajillo y sancochadas con salsa rosa.



Yo me comí mi sopita de pollo que me calentó la madre, mi poco de carne en salsa y unas papitas y me quede jarta. Despues me comí un poco de turrón blando y duro que me encanta. Mis hijas, Mamá no comas tantos dulces que se te sube el azucar. Y digoles yo mis hijas esto es una vez al año y se me sube me tomo la pastilla del azucar. O fijense ustedes yo no tenía azucar pero me hice unos analisis en noviembre y me salió un poco, y don Francisco mi medico me mando unas pastillas pa controlarla. Porque mis hijas que mala es el azucar mal controlada. Mi vecina Lolita le cortaron los dedos del pie por el azucar y si sigue asi que no se le controle le tienen que cortar la piernita. Ay pobresita, Dios la mire un pisco y la ayude. Que mala es coño una pena, ella es una mujer nueva tendra los 78 por ahi.

Pa Nochevieja hice unas sopas de pollo, y papas arrugadas. Mi hija Fidela hizo carne mechada, mi hijo Paco trajo una pata y mi hijo Pepe Luis trajo costilleros asados. Y alli comimos esa noche y las sobras al dia siguiente. Esa tarde el dia 31 fui a la tienda a comprar las uvas pa partir el año. Jesus como estaban este año de caras las uvas, casi 3 euros y pico las uvas. No les digo yo que todo sube menos los sueldos. Yo prepare las uvas pa mis hijos y nietos y nos comimos las uvas todos en el salon viendo a Eloisa desde la Gomera dando las campanadas. Jesus bendito de guapa que iba Eloisa, la de Clave de Ja con su traje rojo, pero eso sí le daba un poco de viento y se le veia todo. La pobre estaría incomoda. Y asi entramos en 2017 mis hijas, un año más. Lo que le pido a Dios es salud y trabajito pa todos. Despues de brindar ya pasadas las doce fuimos pa la calle a ver los fuegos. Pero bien echo de menos a mi marido, a el le encantaba estas fechas.








Pues que les digo mis hijas, yo me voy a escaldar la leche con gofito y un cacho queso pa cenar. Y les digo que este año les traiga salud, suerte y trabajo que esta la cosa jodía. Dios nos proteja a todos y mire por nosotros pobres pecadores. Un beso pa todas y a ver si este año escribo mas porque las tengo abandonadas.